Kokekanne med lokk, 24 cm / 8 l, Atlantis-serien, rustfritt stål - Demeyere

7-lags lokket kokekanne, Demeyere merke, 24 cm i diameter, kapasitet på 8 l, laget av 18/10 rustfritt stål med matt utseende og støpt rustfritt stål håndtak.

Lokket er laget av 18/10 rustfritt stål med et blankt utseende.

Takket være 7-lagsteknologien, i disse kokekarene kan du lage grønnsaker og kjøtt uten å tilsette vann eller olje.

1. Rustfritt stål 18/10 - hermetisk sveiset kapsel på kanten av kokekannen;
2. Sølv;
3. Kobberskive, 2 mm tykk, samme diameter som kokekannen;
4. Sølv;
5. Kombinasjon av 3 legeringer (Triplinduc®).

Overflaten er ferdig ved hjelp av Silvinox® teknologi. Basen er 3,6 mm tykk og er laget av 7 lag gjennom InductoSeal® teknologi.

Dette produktet kan brukes på alle typer kokeplater, så vel som i ovnen.

Produktet kan rengjøres i oppvaskmaskinen.

Garantiperioden varer i 10 år.

Tips:

I ordets strenge forstand betyr koking matlaging av mat i vann hvis temperatur er rundt 100ºC, begynnelsen av koking som indikeres av vannboblene dannet på bunnen av kokekannen.

Stifled koking består av teknikken for å kontrollere temperaturen på vannet slik at kokepunktet ikke nås. Fordelen med denne matlagingsmetoden er at ingen luftbobler dannes, integriteten til delikate matvarer (som fisk, egg, grønnsaker, etc.) er ikke truet. For optimale resultater bør veggene i kokekannen ikke overføre varme fra bunnen og opp, fra basen til lokket, varmen må holdes inne. Basen av en høykvalitets kokekanne må være en god leder av varme og distribuere den over hele overflaten av kokekannen.

Tips:

1. Ikke la kokekannen stå tom på ovnen og ikke la vannet koke før kokekannen er tørr. Dette vil redusere ytelsen til kokekannen (den kan deformere eller smelte). Kokekannen må alltid brukes fylt med en minimumsmengde vann.

2. Et oppvarmet lokk skal stilles inn med forsiden ned på en vitro-keramisk kokeplate. Ellers kan kjøleprosessen skape et vakuum som vil gjøre det vanskelig å fjerne lokket.

3. Uløst salt kan skape små innrykk (huler) på bunnen av stålkokekar. Ikke la mat med høyt saltinnhold ligge i kokekannen.