Atlantis

Ved produksjon av gryter og kokepotter fra Atlantis-serien bruker Demeyere vegger laget av 18/10 rustfritt stål i kombinasjon med et termoledende materiale som består av 7 lag: InductoSeal. Overflaten på kokekaret er ferdig ved hjelp av Silvinox-teknologi.
På grunn av designet og den spesielle festeprosessen forblir de støpte håndtakene laget av 18/10 rustfritt stål kaldt nok til å håndteres trygt på elektriske kokeplater. De forhindrer opphopning av smuss eller skrap, og garanterer en sunn og hygienisk matlagingsprosess.

InductoSeal
InductoSeal er en patentert Demeyere-teknologi, som innebærer hermetisk forsegling av en kapsel på 7 forskjellige legeringer på bunnen av kokekar, i kombinasjon med rustfritt stål og kobber. Kapselen er sveiset rundt kanten av kokekar, laget av et enkelt tykt lag av 18/10 rustfritt stål. Denne unike teknologien garanterer en optimal varmefordeling ved foten av kokekar, samt en 33% høyere varmefordelingsoverflate enn tradisjonelt kokekar. Samtidig forblir varmen, smaken og dampen inne i kokekaret, som representerer den ideelle tekniske løsningen for en sunn mat, kokt eller dampkokt, med eller uten vann.

Silvinox
Silvinox-teknologien består av en unik elektrokjemisk behandling opprettet i Demeyere laboratorier. Takket være Silvinox-teknologi mister rustfritt stål ikke glans, glans og brukes ikke. Resultatet av denne teknologien er et slitesterkt rustfritt stål uten urenheter med en overflate som er veldig enkel å vaske.

Struktur av kokekar fra InductoSeal-serien

1. 18/10 rustfritt stål - kapsel sveiset på kanten av kokekar

2. sølv

3. kobberskive med 2 mm i diamater

4. sølv

5, 6, 7 - kombinasjon av legeringer - TriplInduc

Sautepannene og koniske grytene fraAtlantis -serien er laget av et toppmoderne flerlagsmateriale: 7-PLY.

7-LAG

Veggene i kokekar består fra innsiden av et ytre lag av 18/10 rustfritt stål, 2 tykkere indre lag av aluminium, som utgjør et tykt indre medianlag av aluminiumslegering og 3 lag med spesielle Triplinduc-legeringer®.

Tykkelsen bestemmer hvordan varmen fordeles. Av disse grunnene har 7-Ply-materialet forskjellige tykkelser avhengig av typen kokekar:

• - 2,3 mm for wokpanner -230°C ved foten og 140°C ved siden av.
• - mellom 3 og 3,3 mm for koniske panner for saute, gryter og visse typer stekepanner.
• - 4,8 mm for alle profesjonelle stekepanner.