Steinen for sliping av Miyabi Toishi Pro kniver er basert på prinsippene for japansk tradisjon og kunst. Den er basert på egenskapene til Chosera-serien produsert av Naniwa, som er produsenten av noen av de beste og mest gjenkjennelige skarphetssteinene i verden, og gir gode resultater.
Med en granulering på 5000 gir steinens egenskaper økt motstand over tid og tillater sliping av en hvilken som helst Miyabi-kniv raskt og uanstrengt.
Dimensjoner: 21 × 7 × 2,5 cm.