Wokpanne, 7-lags 36 cm - Demeyere

Wok panne med rund base, Demeyere merke, diameter på 36 cm og kapasitet på 6 l, laget av 7-PLY materiale 2,3 mm tykt, med matt ferdig utvendig og 2 sveisede håndtak laget av 18/10 rustfritt stål.

1. 18/10 rustfritt stål;
2. Ren aluminium;
3. Aluminiumlegeringer;
4. Ren aluminium;
5. 6. 7. Kombinasjon av 3 forskjellige legeringer (Triplinduc®).

Veggene i wokpannen er laget, fra innsiden, fra et ytre lag av 18/10 rustfritt stål, 2 tykkere indre lag av aluminium, som inkluderer et tykt midtre indre lag av aluminiumslegering og 3 lag med spesielle Triplinduc® legeringer. Overflaten er ferdig ved hjelp av SILVINOX® teknologi.

Mange anser det kinesiske kjøkkenet for å være det beste i verden. Dette kjøkkenet er absolutt det eldste, mest komplette og mest sofistikerte, med en tradisjon som tar oss tilbake i tid, for mer enn 3000 år siden. Matlaging av ingrediensene er et svært viktig stadium, som gjøres raskt og med svært få væsker. Resultatene er svært velsmakende, men også veldig rike fra ernæringsmessig synspunkt.
Teknikken for å blande og raskt velte ingrediensene i svært lite olje, i en veldig varm stekepanne, kalles "røre-steking" eller "chao" eller "chow" -metoden som kineserne kaller det. Denne teknikken brukes når du lager grønnsaker, fjærfe kjøtt eller fisk.

Wokpannen er relativt tynn, med en halvcirkelformet form på 25-40 cm i diameter, som brukes i de fleste asiatiske land. Denne kokepannen kalles også Wayan, Karachi eller Kuali. Dette produktet er vanligvis laget av stål, støpejern, aluminium (med eller uten non-stick lag) eller rustfritt stål. Alle disse materialene gir mer eller mindre gode resultater og har alltid en eller flere ulemper.

De moderne Demeyere wok-pannene er designet for å redusere alle ulempene ved andre materialer ved å oppfylle de høyeste forventningene. Demeyere wok-pannene bruker 7ply-teknologien, som består av en 2,3 mm tykk base med en aluminiumskjerne. Den spesielle teknologien for produksjon av disse wokpannene gjør det mulig å oppnå høy temperatur ved foten av wokpannen, men en noe lavere temperatur på kantene, perfekt for "røre-yngel" matlagingsmetoden.

Non-stick-laget er ikke nødvendig
Bruken av 7ply-teknologi og riktig tykkelse på materialet fører til optimal varmefordeling, og reduserer dermed sjansene for at wokpannen din brenner. Et non-stick lag er ikke nødvendig. Du kan bruke skarpe gjenstander når du kutter og blander ingredienser.

Holdbare og hygieniske produkter
Alle wok panner fra Demeyere er laget av 18/10 rustfritt stål og overflaten er ferdig med å bruke SILVINOX® teknologi, og dermed minimere risikoen for misfarging eller korrosjon. Sveisede håndtak i rustfritt stål forhindrer opphopning av skitt eller rester og garanterer dermed en hygienisk tilberedningsprosess.

Maksimal effektivitet på alle typer kokeplater
Wok panner kan brukes på alle typer kokeplater, inkludert induksjonstopper. Ved hjelp av den unike Triplinduc®teknologien kan du når som helst endre varmekilden uten at det går ut over effektiviteten.

Garantiperioden varer i 10 år.

Dette produktet kan brukes på alle typer kokeplater. Må ikke brukes inne i mikrobølgeovnen.