Artykuły

Pierwszą rzeczą, której dowiadujemy się o zdrowiu, jest to, że jest ono lepsze niż wszystko inne. Tak, jest nawet lepsze niż frytki i ciasto czekoladowe, niż transylwański sarmale czy bukowińskie cozonacs. I dlatego tak bardzo nas to obchodzi. Zwłaszcza nas, szefów kuchni.

Mówi się, że jemy najpierw oczami, dlatego staranne nakrycie stołu jest kluczowym elementem udanej kolacji. Jeśli dania nie są podawane w formie bufetu, a naczynia i sztućce nie są umyte, osuszone i odłożone na bok, należy je umieścić na stole, zgodnie z kilkoma prostymi zasadami.