Rodzaje tarek i jak wybrać odpowiednią

Tarka to jedno z tych narzędzi, które ratują nas za każdym razem. Jest mała, ale bardzo przydatna. A nawet jeśli mamy ją już w kuchni, może się okazać, że nie nadaje się do wszystkiego, co chcemy zrobić.

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów tarek – niektóre są uniwersalne, inne wysoce wyspecjalizowane. Możemy je wybrać w zależności od tego, jak często gotujemy, co najczęściej przygotowujemy i oczywiście, jak bardzo zależy nam na wygodzie w kuchni.

W tym artykule omówimy najważniejsze z nich. Wyjaśnimy, jak działają, do czego służą i na co zwrócić uwagę przy wyborze.

Klasyczna tarka wielofunkcyjna – "must have" w każdej kuchni

Ta tarka to ta, którą wszyscy znamy: czworoboczna wieża, z których każda ma inną funkcję – dużą, małą, do skórek, do krojenia. Jest praktyczna, kompaktowa i dla większości osób wystarczająca do codziennych kuchennych zadań.

Służy do:

Ścieranie marchewki lub jabłek do ciast.
Ścieranie twardych serów.
Cienkie plasterki ogórka.
Delikatna skórka cytrusowa.

Klasyczna, czterostronna tarka zawsze przydaje się w kuchni; używamy jej do serów, warzyw, skórki cytrusowej i wielu innych rzeczy. Idealnie, jeśli wybierzesz model z ergonomicznym uchwytem i stabilną podstawą , taką jak w kolekcji Kitchenshop. Ten typ tarki dobrze leży na blacie i zapewnia lepszą kontrolę podczas pracy.

Tarka typu mandolina – do szybkiego i równomiernego krojenia

Jeśli chcesz pokroić cienkie, równe plasterki, mandolina będzie idealną tarką. Ma szerokie, płaskie ostrze, a warzywa są po nim przesuwane za pomocą uchwytu zabezpieczającego. Niektóre modele umożliwiają regulację grubości i są wyposażone w kilka ostrzy – do julienne lub frytek.

Doskonale nadaje się do:

Chipsy ziemniaczane.
Pokrój pomidory, ogórki i cukinię na równe plasterki.
Marchewkę lub buraka pokroić w słupki.

Aby szybko i równomiernie pokroić, dobra mandolina ułatwi pracę. Najlepiej wybrać model regulowany, z antypoślizgową podstawą i zabezpieczeniem palców, taki jak te, które znajdziesz w ofercie Kitchenshop. Zapewnia on stabilność podczas użytkowania i bezpieczeństwo, nie rezygnując z precyzji.

Ręczna drobna tarka

Ta mała, cienka tarka służy do wykańczania potraw. Nie jest przeznaczona do warzyw ani owoców, lecz do nadawania potrawom dodatkowego smaku lub dekoracji .

Używamy go do:

Tarcie skórki cytrusowej
Parmezan do makaronu lub risotto.
Gałka muszkatołowa, czekolada lub imbir.

Tarka o drobnych oczkach idealnie nadaje się do tarcia drobnych detali, takich jak skórka cytrynowa, parmezan czy starta czekolada. Model z antypoślizgową rączką i dobrze naostrzonym ostrzem ze stali nierdzewnej , taki jak ten, który znajdziemy w KitchenShop, jest łatwy w użyciu, szybko się czyści i zajmuje niewiele miejsca w szufladzie.

Tarka obrotowa – wydajna i bezpieczna

Tarka obrotowa jest mniej popularna w tradycyjnych kuchniach, ale jest bardzo praktycznym narzędziem, szczególnie do serów. Używa się jej poprzez obrót uchwytu, który uruchamia cylindryczne ostrze wewnątrz bębna. Jest bezpieczna dla palców , a jej użycie wymaga minimalnego wysiłku.

Idealnie nadaje się do:

Parmezan i inne rodzaje twardego sera.
Orzechy włoskie, czekolada lub migdały.
Rozdrabnianie składników bezpośrednio na talerzu.

Dla tych, którzy cenią precyzję, szybkość i bezpieczeństwo, tarka obrotowa to doskonały wybór. Kompaktowy model ze stali nierdzewnej z bębnem, który można łatwo wyjąć i wyczyścić, taki jak ten, który znajdziemy w Kitchenshop.

Jak wybrać odpowiednią tarkę?

Zanim dodamy tarkę do koszyka, warto pomyśleć o kilku prostych rzeczach:

1. Co gotujemy najczęściej?

Jeśli często gotujesz zupy lub sałatki, mandolina lub tarka wielofunkcyjna będzie idealnym rozwiązaniem.
Do deserów i makaronów potrzebna jest drobna lub obrotowa tarka.

2. Ile miejsca mamy w kuchni?

Klasyczna tarka zajmuje mało miejsca.
Urządzenia elektryczne wymagają miejsca do przechowywania i wygodnego gniazdka.

3. Jak często gotujemy?

Jeśli gotujesz sporadycznie, wystarczą jedna lub dwie tarki.
Jeśli gotujesz często i dla kilku osób, potrzebujesz czegoś szybkiego, mocnego i bezpiecznego – na przykład tarki elektrycznej lub wielofunkcyjnej.

4. Czy chcemy bezpieczeństwa i wygody?

Szukaj modeli z podstawą antypoślizgową, ergonomicznymi uchwytami i osłonami palców.
Materiały mają znaczenie – wysokiej jakości stal nierdzewna jest trwalsza i nie utlenia się.

Wybierz idealną tarkę

Tarka to jedno z najczęściej używanych narzędzi w kuchni. I choć wydaje się prosta, może znacząco wpłynąć na sposób gotowania. Wybierając odpowiedni rodzaj, ułatwiamy sobie pracę, oszczędzamy czas i czerpiemy więcej przyjemności z gotowania.

Niezależnie od tego, czy chcemy klasycznej tarki, mandoliny do szybkiego krojenia, czy elektrycznej dla maksymalnej wydajności, ważne jest, aby wybrać coś trwałego, wygodnego i bezpiecznego. W Kitchenshop znajdziesz szeroki wybór tarek – wszystkie zaprojektowane tak, aby ułatwić życie w kuchni.