Afiador de facas AngleSelect 1520 - Chef's Choice

O afiador de facas Chef's Choice AngleSelect 1520 foi projetado para afiar facas tradicionais europeias e americanas com um ângulo de 20°, bem como facas de estilo asiático com um ângulo de 15° e facas modernas de estilo europeu/americano.

Combinando o controle preciso do ângulo com o sistema patenteado AngleSelect de 3 etapas e a tecnologia Diamond Hone – que tornou os afiadores Chef'sChoice a escolha mais reconhecida e preferida dos melhores chefs do mundo – o afiador Model 1520 é a solução perfeita para restaurar e recriar o fio de todos os tipos de facas de alta qualidade.

O afiador de facas elétrico Chef'Choice Model 1520 afia de forma rápida e prática todas as facas de alta qualidade, incluindo facas americanas, europeias ou asiáticas, facas com lâminas retas ou serrilhadas; facas Santoku e facas japonesas tradicionais com lâminas oblíquas, incluindo as lâminas mais grossas do tipo Deba , bem como facas esportivas e canivetes.

O modelo 1520 aplicará uma geometria melhor do que a configuração padrão da G Factory a praticamente todas as lâminas de faca, utilizando um único afiador versátil.

Para afiar facas de estilo asiático ou facas modernas de estilo europeu/americano em um ângulo de 15 graus, utilize os passos 1 e 3. Para afiar facas em um ângulo de 20 graus, utilize os passos 2 e 3.

As etapas iniciais de afiação e refinamento das lâminas utilizam diamantes 100% abrasivos, enquanto a Etapa 3 realiza o polimento da lâmina com um disco flexível de afiação/polimento para produzir um fio extremamente afiado e polido, livre de defeitos microscópicos. A Etapa 3 também é utilizada para afiar lâminas serrilhadas.

Sistema de guia: o Chef'Choice 1520 possui um sistema de guia avançado com mola, que garante controle ideal para uma afiação precisa e sem esforço, permitindo um controle mais preciso do ângulo de afiação da lâmina.