Pipetas e seringas de bife

Se você pretende cozinhar um prato sensacional, precisará de utensílios de cozinha especiais. Seringas de molho e pipetas de cozinha são os utensílios secretos que vão transformar sua cozinha em um laboratório para fazer guloseimas.

A seringa de carne é usada pelos chefs para injetar molhos, óleo aromatizado e marinadas no bife, para dar sabor e amaciar a carne. Certifique-se de que o diâmetro da agulha atende às suas necessidades: agulhas finas são adequadas para óleos e molhos fluidos, enquanto agulhas mais grossas são adequadas para injetar molhos grossos, com verduras, geleias, chocolate, etc. Você também pode usar a seringa de cozinha para pastelaria, para rechear rosquinhas e muffins com geleia, licor ou creme.

A pipeta de molho ajuda-o a obter um bife suculento de forma elegante e sem esforço. Ao cozinhar um bife grande ou um frango inteiro no forno, é essencial despejar periodicamente o molho em que são cozidos, sobre a carne. Encha a pipeta com o molho e borrife este líquido sobre a carne, aqui e ali, para mantê-la suculenta e macia.