Aparelho para cozinhar Sous Vide, 1300 W - marca UNOLD

Um método de culinária de última geração, cada vez mais usado tanto nas cozinhas refinadas de restaurantes, quanto em cada vez mais cozinhas pertencentes aos entusiastas da culinária, é o método de cozimento sous-vide.

Por que? Porque este método promove o cozimento saudável, saboroso, sem gordura e uniforme, mantendo todas as vitaminas e nutrientes nos alimentos, e os resultados são precisos e superiores aos da culinária tradicional.

O princípio subjacente a este método de cozimento é o de selar o alimento em sacos plásticos e mantê-los na água por um longo tempo, a uma temperatura constante e relativamente baixa (55°-65°C).

O aparelho da Unold foi especialmente projetado para este método de cozimento, fornecendo todas as qualidades de um uso simples e eficiente. Pequeno tamanho e ocupando o mínimo de espaço na cozinha, o aparelho funciona da maneira mais simples possível: você o prende ao recipiente de água (no qual os sacos de alimentos selados a vácuo devem ser colocados), você define a temperatura desejada na qual a água tem que alcançar e... você liga o aparelho.

Sem odores espalhados por toda a casa, sem fumaça e sem perturbação, você revoluciona a arte de cozinhar em sua própria cozinha, preparando bifes de carne bovina, carne de porco, frango, peixe, ovos, legumes, frutos do mar, sobremesas, xaropes, o que significa quase tudo o que você deseja, em uma forma muito mais saborosa do que o habitual.

O aparelho não deve ser limpo em lava-louças.

Características do aparelho

• Potência: 1300W;
• Tensão: 220-240;
• Temperatura constante devido à bomba de circulação;
• Preparação sem gordura;
• Função temporizador (até 60 h);
• Desligamento automático quando não há água suficiente;
• Display LCD;
• Temperatura ajustável entre 0°C e 95°C;
• Compatível com qualquer recipiente resistente ao calor com pelo menos 18 cm de altura;
• Material: plástico, aço inoxidável.