Bandeja assada jumbo, alumínio, 40 x 24 cm - AMT Gastroguss

Bandeja para assar Jumbo , marca AMT Gastroguss , dimensão 40 x 24 cm, altura 12 cm, em alumínio, com revestimento antiaderente Lotan® , produto fabricado na Alemanha.

Todos os produtos AMT Gastroguss são fabricados em alumínio fundido à mão por artesãos qualificados. Entre as vantagens do alumínio fundido manualmente estão: maior tempo de cura, o que evita tensões no material, fundição homogênea e ocorrência de menor número de bolhas de ar no material do que no caso da fundição mecanizada.

O alumínio que constitui a base dos produtos Gastroguss é primeiro jateado com areia, para aumentar em 12 vezes a superfície de adesão das camadas a serem aplicadas. A primeira camada aplicada na panela é de óxido de titânio, queimado a 20.000°C, sendo quase tão duro quanto o diamante. As seguintes camadas aplicadas são: a camada anticorrosiva, a camada mediana com partículas cerâmicas e o revestimento superficial antiaderente denominado Lotan®.

Esse revestimento antiaderente pode ser encontrado apenas nas panelas AMT Gastroguss e, além das propriedades antiaderentes, que facilitam a limpeza da panela, também possui efeito antibacteriano.

O revestimento antiaderente Lotan® oferece todas as vantagens de um revestimento antiaderente clássico, mas faz tudo isso sem conter PFOA.

Os cabos das panelas Gastroguss suportam temperaturas de até 230°C. Assim, pode gratinar os alimentos imediatamente depois de os fritar na placa, sem mudar de prato. Os cabos ergonômicos das panelas foram desenvolvidos com a ajuda da Equipe Nacional de Culinária da Alemanha.

O tabuleiro para assar pode ser lavado na máquina de lavar loiça e pode ser utilizado em todas as placas, exceto nas de indução.

A bandeja para assar é compatível com a tampa de vidro 04024S.