Conjunto de cozimento a vapor de 3 peças, alumínio, 24 cm / 4,5 L, indução - AMT Gastroguss

Conjunto de cozimento a vapor de 3 peças "Waterless Cooking", produzido pela AMT Gastroguss, feito de alumínio com revestimento antiaderente Lotan®.

O conjunto inclui:
- 1 panela de cozimento, 24 cm de diâmetro, 14 cm de altura, capacidade de 4,5 L;
- 1 peneira de alumínio, 24 cm de diâmetro;
- 1 tampa de alumínio com termômetro, 20 cm de diâmetro.

Este conjunto representa a mais recente inovação na cozinha para preparar refeições saudáveis, ricas em nutrientes e com textura crocante. Os alimentos são cozidos lentamente por condensação natural, preservando até 90% das vitaminas e minerais. O processo requer pouca ou nenhuma água.

O conjunto é adequado para cozinhar vegetais, peixes ou carnes. Para monitorar a temperatura de cozimento, a tampa é equipada com um termômetro. O termômetro ajuda a manter a temperatura entre 80 e 90 °C, garantindo um cozimento uniforme e ótima retenção de umidade.

Todos os produtos AMT Gastroguss são feitos à mão em alumínio fundido por artesãos qualificados. As vantagens do alumínio fundido à mão incluem maior tempo de cura para reduzir a tensão do material, fundição uniforme e menos bolsas de ar em comparação com a fundição mecânica.

Os utensílios de cozinha AMT Gastroguss possuem uma base muito espessa, de até 9 mm. Isso armazena mais energia e resiste ao superaquecimento. Os utensílios de cozinha AMT Gastroguss também são conhecidos por uma base que não deforma com o tempo, mesmo sob mudanças extremas de temperatura.

A base de alumínio dos produtos Gastroguss é primeiro jateada para aumentar a superfície de adesão das camadas subsequentes em 12 vezes. A primeira camada aplicada é de óxido de titânio, queimado a 20.000 °C, quase tão duro quanto o diamante. As camadas subsequentes são: camada anticorrosiva, camada intermediária com partículas de cerâmica e a camada antiaderente da superfície, chamada Lotan®.

O revestimento antiaderente Lotan® é exclusivo das panelas AMT Gastroguss. Além de suas propriedades antiaderentes que facilitam a limpeza, ele também possui efeitos antibacterianos.

O revestimento Lotan® oferece todos os benefícios de uma camada antiaderente clássica sem conter PFOA.

Os cabos Gastroguss suportam temperaturas de até 240°C.

Pode ser lavado na máquina de lavar louça e adequado para todos os fogões, incluindo os de indução.