Faca Gyutoh, 20 cm, 7000D - Miyabi

Gyutoh, a faca do chef japonês, comprimento da lâmina 20 cm, resistente à corrosão e ao choque, marca Miyabi

Características :
- Lâmina simétrica feita de aço especial resistente à corrosão e choque CMV60 (juntamente com cobalto para resistência adicional à corrosão, molibdênio para dureza extra e vanádio para manter a aresta afiada por mais tempo) revestida em 65 camadas de aço inoxidável especial com design semelhante ao Lâminas de Damasco.
- Lâmina Honbazuke ultra afiada em ambos os lados (afiada individualmente por um mestre artesão japonês para obter a nitidez específica das facas japonesas);
- Lâmina da faca estendida no cabo no tradicional Estilo "D-handle" , para equilíbrio perfeito e uso ergonômico;
- Cabo Micarta sólido e fácil de limpar, feito de material sintético multicamada impregnado de resina , combinado com aço inoxidável.