Faca Gyutoh, 24 cm, 6000MCT - Miyabi

Faca Gyutoh, marca Miyabi , com lâmina de 24 cm de comprimento, resistente à corrosão e ao choque, ideal para cortar carnes e vegetais grandes.

Miyabi combina técnicas tradicionais com inovadoras, dando vida à tradição japonesa, cada faca com uma lâmina acabada à mão com fio de katana, uma homenagem às espadas de samurai criadas há séculos.

Recursos:

— A lâmina da faca é feita de 3 camadas;
— O núcleo da lâmina contém pó de aço MicroCarbide MC63 embutido em 2 camadas de aço, proporcionando uma dureza de aprox. 63 Rockwell (unidade padrão internacional de medição de dureza);
— Lâmina endurecida criogenicamente através da técnica CRYODUR® a -196°C, o que também garante uma dureza muito elevada;
— Lâmina genuinamente japonesa com aspecto Tsuchime (acabamento martelado), com ângulo simétrico de 19°;
— Cada lâmina é acabada à mão com base no método tradicional Honbazuke , que garante a máxima precisão de corte;
— O cabo em madeira Pakka proporciona estabilidade e equilíbrio perfeito independentemente da técnica de corte utilizada.