Faca Santoku, 18 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

A faca Santoku, produzida pela Zwilling, possui uma lâmina de 18 cm feita de aço.

Fabricada no Japão, a faca Santoku da série ZWILLING Tanrei certamente impressionará com seu design, inspirado nas lâminas no estilo Damasco.

As lâminas das facas são polidas à mão de forma extra fina usando o método Honbazuke. Graças a esse processo de afiação, você pode realizar os cortes mais finos com um movimento de balanço e alta precisão.

A faca Santoku também possui outras características impressionantes: 100 camadas de aço premium recém-desenvolvidas pela Zwilling e um núcleo FC 63 incorporado à lâmina de 18 cm. Com dureza de 63 HRC na escala Rockwell, a lâmina oferece um nível de dureza raramente alcançado por facas de cozinha, mantendo boa flexibilidade.

Características:
Comprimento da lâmina: 18 cm
O design inspirado em Damasco torna cada faca única
Lâmina feita de 101 camadas de aço premium especialmente desenvolvida
Lâmina extra-dura com classificação de dureza de 63 HRC na escala Rockwell
Extremamente afiado graças ao processo manual de afiação Honbazuke
Cabo elegante preso com 3 rebites, feito de Micarta de alta qualidade
Cabo fino, ideal para técnicas de corte asiáticas