Faca Yanagi (para Sashimi), aço inoxidável, 27 cm, "Bunmei" - Grunwerg

Faca Yanagi Bunmei produzida pela Grunwerg, com lâmina de 27 cm, feita de aço inoxidável especialmente resistente à corrosão e choques, equipada com cabo de madeira de bambu.

Sua lâmina assimétrica é afiada apenas de um lado, garantindo corte preciso.

Essa faca tradicional japonesa é usada para preparar sashimi e sushi, além de obter filés finos de peixe ou frutos do mar. Não é adequado para cortar carne congelada ou outros alimentos.

Características

Design tradicional japonês;
Lâmina assimétrica feita de uma liga de aço inoxidável enriquecida com molibdênio e vanádio;
cabo de madeira de bambu que não escorrega da mão;
Limpe apenas manualmente 

Comprimento da lâmina: 27 cm