Forno infravermelho profissional CT 3000 B, 3000W - Roller Grill

O forno infravermelho profissional e esteira transportadora CT 3000 B, marca Roller Grill , é indicado para uso intensivo em franquias, fast food e redes de padarias. O forno assa e aquece lanches em tempo recorde (o tempo médio de cozimento é de 1 minuto e 30 segundos), graças às 2 lâmpadas compostas por 4 tubos de quartzo infravermelho. Difundem 1050°C sobre os alimentos a serem assados, garantindo um cozimento rápido e uniforme. O quartzo infravermelho na parte superior é protegido por uma placa de tubo patenteada.

Não é necessário pré-aquecimento.

O forno está equipado com 3 regulações que permitem variar o tipo de preparações:

- A velocidade de rotação é ajustada em função da preparação a cozer ou reaquecer. O tempo mínimo de cozimento é de 47 segundos. O tempo máximo de cozimento é de 2 minutos e 30 segundos.
- As 2 lâmpadas podem funcionar com potência máxima ou meia potência.
- A altura pode ser ajustada entre 70 e 110 mm para focar a temperatura na câmara de cozedura e reduzir o tempo de cozedura.

Graças às suas diferentes configurações, o forno CT 3000 B ajuda-o a preparar:

- bagels ou pãezinhos em 50 segundos;

- pizza ou quiches (cobertura pré-cozida e fresca) em menos de 2 minutos dependendo do recheio;
- crosta crocante para vários pratos (ex: sopa de cebola ou salgadinhos à base de queijo) em 1 minuto;
- torradas, bruschettas ou sanduíches em menos de 2 minutos, dependendo da "cobertura".
- para derreter fondue ou aquecer croissants e outros doces em 50 segundos!

A parte superior mantém o pão ou bolos quentes.

Características
- 2 rampas compostas por 4 tubos de quartzo (1550 W na parte superior, 1450 W na parte inferior);
- Botão de controle de calor (stop, potência máxima e potência média);
- Velocidade variável;
- Correia transportadora de malha de aço inoxidável flexível;
- Bandejas coletoras frontais e traseiras de 15 cm;
- Luzes indicadoras;
- Motor ventilado;
- Pés ajustáveis.

Especificações técnicas

Superfície de cozimento: 300 x 370 mm
Potência: 3000 W
Dimensões externas: 47 x 72 x 38,5 cm
Peso: 22kg
Tensão de alimentação: 230 V
Altura útil: 70 - 110 mm