Frigideira para panquecas dinamarquesas, 20,5 cm, ferro fundido - Kitchen Craft

Ocasiões especiais pedem ações especiais.

Quer seja o seu aniversário ou o aniversário de um ente querido, quer esteja a celebrar um sucesso ou simplesmente deseje transformar um dia normal num dia especial, repleto de delícias culinárias, esta forma de panqueca Kitchen Craft , feita de ferro fundido, é a elemento-chave em seus planos.

Pode preparar a tradicional receita dinamarquesa “aebleskiver” (em dinamarquês “aebleskiver” significa “maçã”), as panquecas mais fofas (7 panquecas de 5 cm de diâmetro), recheadas com chocolate, compota, fruta ou queijo. Você pode adicionar o que mais quiser à sua sobremesa saborosa e bonita.

Além disso, você também pode preparar a especialidade indiana "Kuzhi paniyaram", cujos segredos são a massa e este tipo de panela de ferro fundido.

O ferro fundido é caracterizado por uma resistência excepcional. O ferro fundido retém e distribui o calor uniformemente, garantindo um cozimento uniforme. Se mantido adequadamente pela aplicação de uma quantidade protetora de óleo, o ferro fundido desenvolve um revestimento antiaderente natural e mantém suas propriedades por muito tempo.

Esta forma de panqueca deve ser lavada apenas à mão e pode ser usada tanto no fogão quanto no forno (exceto micro-ondas e fogão de indução).

Diâmetro: 20,5 cm.

A receita original de panquecas dinamarquesas:

Ingredientes: 2 xícaras de farinha branca, 2 ovos, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de sopa de açúcar, meia colher de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de sal, 4 colheres de sopa de manteiga derretida, 2 xícaras de leitelho, 1 xícara de óleo de cozinha (óleo vegetal).

Preparação: Numa tigela, bata as claras em castelo, manualmente ou com a batedeira, até a mistura ficar consistente. Em seguida, misture em outra tigela a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato, o açúcar, as gemas e a manteiga derretida. No final, adicione lentamente as claras em neve e misture. Em seguida, adicione uma colher de sopa de óleo em cada cavidade da panela de ferro fundido e coloque a panela para aquecer. Quando o óleo estiver quente, preencha ¾ das cavidades com a massa. Quando as panquecas crescerem, elas estarão prontas e podem ser transferidas para um prato raso. A cobertura das panquecas pode ser o que você quiser, seja geléia, chocolate ou açúcar de baunilha. Bom apetite!