Fritadeira elétrica, 2 x 10 L, 40 x 60, com sistema de armazenamento, RFE 20 C - marca Roller Grill

A fritadeira profissional Roller Grill RFE 16 foi especialmente projetada para uso intensivo em restaurantes.

A fritadeira pode ser entregue com um cesto grande ou dois cestos pequenos.

Potência regulável em função dos alimentos a preparar:

-Maxi power (12 kW) para alimentos congelados;

- Potência média (8 kW) para alimentos frescos;

-Mini potência (4 kW) para manter o óleo quente;

Para poder cozinhar os alimentos alternadamente e ter controlo sobre cada prato, a fritadeira está equipada com um termóstato individual para cada cesto.

O sistema automático de decantar restos de alimentos e direcioná-los para uma "zona fria", onde a temperatura do óleo é de apenas 75°C, e os restos não ficam carbonizados e não desenvolvem odor nem sabor, mantém o óleo limpo por mais tempo e, assim, permite fritar vários alimentos sucessivamente.

A fritadeira está equipada com um termóstato que regula a temperatura entre 0-190˚C e um termóstato de segurança que desliga a alimentação em caso de sobreaquecimento ou no caso de a fritadeira ter sido ligada sem óleo. Depois de detectar e resolver o problema que levou à interrupção do funcionamento, o termostato pode ser reiniciado pressionando o botão vermelho.

O recipiente de óleo está equipado com sistema de drenagem de óleo.

O termostato permite que a temperatura seja ajustada entre 0-190˚C.

O recipiente de aço inoxidável é destacável para facilitar a limpeza.

A fritadeira pode preparar 30 kg de batatas fritas por hora.

Características:

• Capacidade: 2 x 10 L;
• Dimensões: 40x 60x98 cm;
• Tamanho da cesta: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• Sistema para drenagem de óleo do recipiente;
• Peso: 38kg;
• Potência: 2 x 6 kW, 380V;
• Pés ajustáveis até 150 mm;