Grãos de café “Etiópia”, 200 g - Manufaktura

Grãos de café torrados “Etiópia”, capacidade 200 g, da Manufaktura.

A personalidade rica e o caráter nobre deste café arábica se deve ao fato de ser cultivado entre 1.500 e 1.800 metros de altitude. Este café é cultivado na província de Sidamo, nas terras altas da África Oriental. Aqui, devido às condições climáticas, os grãos de café absorvem mais substâncias do solo e desenvolvem um sabor intenso com notas florais e de caramelo.

Além da influência da altitude na variedade, isso também confere ao café o selo SHG (Strictly High Grown), que atesta um sabor mais intenso e um caráter mais nobre dos grãos de café. Etiópia Sidamo é um café arábica completo, diferenciado por sabores complexos, acidez média e sabor rico. Notas florais e caramelo completam a rica personalidade.

País de origem: Etiópia
Notas: jasmim, flores lilás, açúcar mascavo
Sabor: bagas, caramelo, figos
Acidez: média
Nível de acidez: 3,5
Nível de intensidade: 4
Altitude: 1500-1800 m
Grau de torrefação: médio
Preparação: métodos alternativos
Método de processamento: por lavagem