Grãos de café “Costa Rica”, 200 g - Manufaktura

Grãos de café torrados “Costa Rica”, capacidade 200 g, da Manufaktura.

Alta acidez, sabor refrescante e uma surpreendente combinação de sabores que vêm direto da natureza fazem da Costa Rica um café especial. Cultivado em altitude elevada em solo rico e mimado pela chuva, este café tem uma nota distinta e um sabor que combina notas de tâmaras e cacau, juntamente com pêssego e macadâmia.

As qualidades excepcionais do café costarriquenho: alta acidez e uma essência que se distingue por surpreendentes combinações de sabores diretos da natureza. O cultivo em altitude proporciona as condições perfeitas para os cafeeiros. Solo rico e chuvas ajudam os cafeeiros a florescer, sem a necessidade de pesticidas ou fertilizantes. O clima alpino oferece uma vantagem adicional - noites frescas retardam o processo de maturação, permitindo que os grãos de café tirem os melhores elementos do solo e extraiam os sabores frutados.

País de origem: Costa Rica
Notas: açúcar mascavo, tâmaras, cacau
Sabor: creme de açúcar queimado, pêssego, mel, nozes de macadâmia
Acidez: média
Nível de acidez: 3,5
Nível de intensidade: 4
Altitude: 1200-1800 m
Grau de torrefação: médio
Preparação: métodos alternativos
Método de processamento: tipo de honey