Panelas de pressão

O que é exatamente a Panela de Pressão?

A panela de pressão é uma panela de cozimento equipada com uma tampa especial que sela o produto e não permite que o vapor seja liberado dele.

Quais são as vantagens de usar a panela de pressão?

A tampa selada envolve um tempo de cozimento mais curto, mas também usando 50% menos energia do que o cozimento tradicional. Minimizando a evaporação, os alimentos cozidos sob pressão retêm a maioria de suas vitaminas e minerais, mas também seu sabor e cor, em comparação com o método usual de ebulição. Este produto pode ser usado para cozinhar vegetais, carnes, frutas, peixes, cereais ou leguminosas.

Que alimentos podemos preparar?

Este tipo de panela de cozinha pode ser usado para cozinhar vegetais, carne, frutas, peixes, cereais ou leguminosas.

Que pratos podemos preparar?

O alimento é cozido até 70% mais rápido do que no caso da culinária tradicional, dentro da panela de pressão. Por exemplo, grão-de-bico está pronto em 13 minutos em vez de uma hora e meia, um bife muito macio está pronto em 30 minutos em vez de 1,5-2 horas, as batatas são cozidas em 10 minutos em vez de 45 minutos e a maioria dos legumes precisa de 5 minutos ou até menos para ser perfeitamente cozido.