Tampa sous-vide, aço inoxidável, 24cm, Pro S - Zwilling

A tampa sous-vide ZWILLING Pro S é o complemento perfeito para o bastão sous-vide ZWILLING ENFINIGY . A tampa especialmente desenvolvida possui uma decupagem que é precisamente adaptada ao tamanho do bastão de sous-vide. Agora você pode cozinhar sous-vide com a tampa fechada. Isso reduz o consumo de energia em até 50%, pois menos calor e vapor de água escapam e, portanto, o sous-vide stick precisa ser reaquecido com menos frequência.

Com a ajuda desta tampa, evapora-se menos água, uma vantagem relevante se tiver tempos de cozedura de várias horas. Dado que o nível da água não deve descer abaixo do nível mínimo imposto pelo sous-vide durante a cozedura a vácuo, graças à tampa, já não é necessário voltar a encher com água.

A tampa acetinada não só é feita de aço inoxidável 18/10 e fácil de limpar, mas também é multifuncional: graças ao inserto de silicone, a decupagem pode ser coberta facilmente.

Características
Compatível com o bastão sous-vide ZWILLING ENFINIGY ;
Economia de energia de até 50%;
Reduz a necessidade de reabastecer com água;
Compatível com qualquer panela com diâmetro de 24 cm;
Pode ser utilizada como tampa convencional devido ao inserto de silicone;
Superfície de acabamento acetinado resistente a arranhões;
Material: aço inoxidável 18/10;
Seguro para forno: sim;
Pode ser lavado na lava-louças: sim;
Diâmetro superior: 24 cm;
Diâmetro da decupagem: 59 mm.