Nôž na zeleninu, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japonský nôž na zeleninu, výrobca Miyabi, s 9 cm čepeľou, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii a nárazom.

Ako každý iný nôž od MIYABI, aj tento nôž vyniká svojou krásou a extrémne ostrou čepeľou.

Vlastnosti:

• Čepeľ noža je zložená zo 101 vrstiev.
• Symetrická čepeľ vyrobená zo špeciálnej tvrdej ocele MC63 (ktorá obsahuje kobalt pre zvýšenú odolnosť proti korózii, molybdén pre zvýšenú tvrdosť a vanád pre dlhotrvajúcu ostrosť) obalená 101 vrstvami nehrdzavejúcej ocele s dizajnom podobným čepeliam Damask.
• Čepeľ je temperovaná kryogénnym procesom CRYODUR® pri -196 °C, čo zaisťuje veľmi vysokú tvrdosť.
• Symetrická čepeľ Honbazuke s ultra ostrými hranami zaisťuje maximálnu presnosť rezu.
• Ergonomická japonská rukoväť v tvare písmena " D " poskytuje mimoriadne jednoduchú a pohodlnú manipuláciu, umožňujúcu kontrolovaný a vyvážený pohyb.