Nôž Santoku, 18 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Nôž Santoku, vyrábaný spoločnosťou Zwilling, má čepeľ dlhú 18 cm vyrobenú z ocele.

Vyrobený v Japonsku, nôž Santoku zo série ZWILLING Tanrei určite zaujme svojím dizajnom, inšpirovaným čepeľami v štýle Damasku.

Čepele noža sú mimoriadne jemne ručne leštené metódou Honbazuke. Vďaka tomuto brúseniu môžete dosiahnuť najjemnejšie rezy pohybom a vysokou presnosťou.

Nôž Santoku sa môže pochváliť aj ďalšími pôsobivými vlastnosťami: 100 vrstiev prémiovej ocele novo vyvinutej spoločnosťou Zwilling a jadro FC 63 zabudované do 18 cm čepele. S tvrdosťou 63 HRC podľa Rockwellovej škály čepeľ ponúka úroveň tvrdosti, akú kuchynské nože len zriedka dosahujú, pričom si zachováva dobrú flexibilitu.

Funkcie:
Dĺžka čepele: 18 cm
Dizajn inšpirovaný Damaskom robí každý nôž jedinečným
Čepeľ vyrobená zo 101 vrstiev špeciálne vyvinutej prémiovej ocele
Extra tvrdá čepeľ s tvrdosťou 63 HRC podľa Rockwellovej škály
Extrémne ostré vďaka manuálnemu brúseniu Honbazuke
Elegantná rukoväť upevnená tromi nitmi, vyrobená z kvalitnej Micarty
Štíhla rukoväť, ideálna pre ázijské rezné techniky