Nôž "Rocking Santoku", 18 cm, 5000MCD - Miyabi

Nôž Miyabi 5000MCD Rocking Santoku určite poteší každého nadšenca japonských nožov. Čepeľ je nabrúsená tradičnou japonskou metódou Honbazuke, výsledkom čoho je symetrická hrana s uhlom ostrenia 10 stupňov. Nôž Rocking Santoku je všestranný, umožňuje vám krájať zeleninu a ovocie, ako aj mäso alebo ryby.

Jadro čepele - vyrobené z MicroCarbide MC63 ocele - je obklopené ďalšími 100 vrstvami. To vytvára jedinečný damaškový vzor pre každý nôž. Čepele CRYODUR®, tvrdené ľadom, poskytujú výnimočný rezný výkon, odolnosť voči korózii a optimálnu flexibilitu čepele. Ergonomická rukoväť z brezového dreva Masur zaručuje optimálne ovládanie noža a intenzívne používanie bez únavy.

Vlastnosti:
Autentický tenký profil japonskej čepele.
Ručne brúsené trojstupňovým procesom Honbazuke na hranu 9,5 - 12 stupňov.
Čepeľ CRYODUR, tvrdená ľadom.
Damaškový vzor so 101 vrstvami.
Tradičná japonská rukoväť vyrobená z masurského brezového dreva.
Nie je možné umývať v umývačke riadu.
Ručne vyrobené v Seki v Japonsku.