Omaka s pokrovom, 24 cm / 5,2 l, Atlantis, nerjaveče jeklo - Demeyere

Ponev s pokrovi, blagovna znamka Demeyere, izdelana iz nerjavečega jekla 18/10, premera 24 cm, nosilnosti 5,2 l, z mat videzom in ročaji iz litega nerjavečega jekla.

1. Nerjaveče jeklo 18/10 - hermetično varjena kapsula na robu ponve;
2. Srebro;
3. Bakrena plošča, debeline 2 mm, enakega premera kot ponev;
4. Srebro;
5. Kombinacija 3 zlitin (Triplinduc®).

Površina je zaključena s pomočjo tehnologije SILVINOX®. Podnožje je debelo 3,6 mm in je izdelano iz 7 plasti s tehnologijo InductoSeal®.

Pokrov je izdelan iz nerjavečega jekla 18/10 s sijajnim videzom.

Garancijska doba traja 10 let.

Nasveti:

V ožjem pomenu besede vrelišče pomeni kuhanje hrane v vodi, katere temperatura je okoli 100 ° C, začetek vrenja pa kažejo vodni mehurčki, ki nastanejo na dnu ponve.

Zadušeno vrenje je sestavljeno iz tehnike nadzora temperature vode, tako da vrelišče ni doseženo. Prednost te metode kuhanja je, da ne nastajajo zračni mehurčki, celovitost občutljivih živil (kot so ribe, jajca, zelenjava itd.) ni ogrožena. Za optimalne rezultate stene ponve ne smejo prenašati toplote od spodaj navzgor, od podnožja do pokrova, toplota mora biti v notranjosti. Osnova visokokakovostne ponev mora biti dober prevodnik toplote in jo porazdeliti po celotni površini ponve.

1. Ponev ne puščajte prazne na kuhalni plošči in ne pustite, da voda zavre, dokler se ponev ne posuši. To bo zmanjšalo učinkovitost ponev (lahko se deformira ali stopi). Ponev je treba vedno uporabljati napolnjeno z minimalno količino vode.

2. Ogrevan pokrov je treba postaviti z licem navzdol na vitro-keramično kuhalno ploščo. V nasprotnem primeru lahko postopek hlajenja ustvari vakuum, ki bo otežil odstranitev pokrova.

3. Neraztopljena sol lahko ustvari majhne vdolbine (vdolbine) na dnu jeklene posode. V loncu za kuhanje ne puščajte hrane z visoko vsebnostjo soli.

Funkcije:

• Prostornina: 5,2 l;
• Dolžina: 35.2 cm
• Širina: 25 cm;
• Višina: 17,9 cm;
• Višina brez pokrova: 12,3 cm;
• Premer na vrhu: 24 cm;
• Premer dna: 24 cm;
• Dolžina ročaja: 6,8 cm.