Omaka s pokrovom, 28 cm / 8,4 l, Atlantids, nerjaveče jeklo - Demeyere

Pokrovana omaka, blagovna znamka Demeyere, izdelana iz nerjavečega jekla 18/10, premera 28 cm, kapaciteta 8,4 l, z mat videzom in litimi ročaji iz nerjavečega jekla.

1. Nerjaveče jeklo 18/10 - hermetično varjena kapsula na robu omake;
2. Srebrna;
3. Bakren disk, debeline 2 mm, enakega premera kot omaka;
4. Srebrna;
5. Kombinacija 3 zlitine (Triplinduc®).

Površina je končana s pomočjo tehnologije SILVINOX®. Podlaga je debela 3,6 mm in je izdelana iz 7 plasti skozi inductoSeal® tehnologijo.

Pokrov je izdelan iz 18/10 nerjavečega jekla s sijajnim videzom.

Garancijski rok traja 10 let.

Nasveti:

V strogem pomenu besede, vrelišče pomeni kuhanje hrane v vodi, katere temperatura je okoli 100ºC, začetek vrelišča, ki ga označujejo vodni mehurčki, oblikovani na podlagi omake.

Zatisnjeno vrelišče je sestavljeno iz tehnike uravnavanja temperature vode, tako da vrelišče ni doseženo. Prednost te metode kuhanja je, da se ne oblikujejo zračni mehurčki, integriteta občutljivih živil (kot so ribe, jajca, zelenjava itd.) ni ogrožena. Za optimalne rezultate stene omake ne smejo prenašati toplote od spodaj navzgor, od osnove do pokrova, toploto je treba hraniti v notranjosti. Osnova kakovostne omake mora biti dober vodnik toplote in jo porazdeliti po celotni površini omake.

1. Omake ne puščajte prazne na jasli in ne dovolite, da voda vre, dokler omaka ne posuši. To bo zmanjšalo delovanje omake (lahko se deformis ali topi). Omaka mora biti vedno napolnjena z minimalno količino vode.

2. Na vitro-keramični ploščici je treba sežgati pokrov. V nasprotnem primeru lahko postopek hlajenje ustvari sesalec, ki bo otežuje odstranitev pokrova.

3. Nerešena sol lahko ustvari majhne zamike (votline) na dnu jeklene posode. V posodi za kuhanje ne puščajte hrane z visoko vsebnostjo soli.