Pladenj Ciabatta, 39 x 23 cm, <<Linen>> - Emile Henry

Pekač kruha Ciabatta, dimenzije 39 x 23 x 11 cm, izdelan iz keramike, blagovne znamke Emile Henry.

Bistveni element za vse ljubitelje italijanskega sloga, ta mediteranski tradicionalni kruh je cenijo zaradi svoje mehke notranjosti in njegove rahlo krhka skorja.

Ciabatta je klasičen italijanski kruh iz elastičnega testa, enostaven za oblikovanje, ki mu daje to edinstveno teksturo, puhavo notranjost in poseben okus.

Zaradi 2 votline peke ciabatta so štrefe (vsak do 250 g) dobro oblikovane, kar ima za pripravo sendvičev enotne in odlično oblikovane rezine.

Pokrov kupole pomaga nadzorovati raven vlage, da se zagotovi rahlo krhka skorja, hkrati pa ohranja notranjost mehko in puhasto.

Globoki utori so namenjeni mehkemu tisu, kot je na primer brez glutena. Odprtine na obeh koncih pokrova omogočajo ravnanje s pladnjem.

Funkcije:

- Posebna keramika HR® (High Resistance), ki jo je zasnoval Emile Henry, ima ognjevlačne lastnosti in prav tako diferenco toplote.
- Pekač je v pečici zelo odporen na toploto, do 270°C. Ta tehnologija naredi pekač prenese toplotne šoke; pekač se lahko prenese iz hladilnika, s temperatur do -20°C, neposredno v pečici in obratno.
- Biti naraven, pasivni material, ne spremeni okusa kruha, ko se se greje.
- Izjemno močna glazura omogoča rezanje neposredno v pekač, ne da bi pri tem omejevalni površje.
- Z gladkim zaključek je pekač enostaven za čiščenje in pri čiščenju ne bo sprostil tveganih delcev.

Dimenzije pekače: 39 x 23 x 11.

Dimenzije notranje votline: 36 x 21 x 3,5 cm.