Sve o Zwillingu – nemačkom proizvođaču noževa, posuđa i pribora

13. јун 1731. био је дан у знаку Близанаца у грегоријанском календару. Тог дана, Петер Хенкелс, вешт мајстор ножева, дошао је на идеју да региструје лого своје радионице код Удружења мајстора ножева у Золингену.

Више од 290 година након те иницијативе, симбол Близанаца се и даље може наћи на свим Zwilling производима, а бренд је препознат као један од најстаријих регистрованих заштитних знакова на свету.

Познат по својим висококвалитетним ножевима, Zwilling је увео иновативне технологије производње како би осигурао тврде сечива са оптималном флексибилношћу, као и савршену геометрију која гарантује прецизност, стабилност и издржљивост производа.

Данас се производи компаније Zwilling сврставају међу најбоље производе у свету и могу се наћи у више од 146 земаља и региона.

Хвала ти, Петре, на сјајној идеји! 😊

ЦВИЛИНГОВ рецепт за успех

Скоро 300 година искуства и иновација огледа се у свакој фази производње, кроз максималну оптимизацију сваког процеса како би се постигли савршени резултати. „Савршенство“ је велика реч, али када је у питању Zwilling, ми је користимо у сваком тренутку, без оклевања и без лажне скромности.

1. Користе се најбољи „састојци“.

   Савршени рецепти се заснивају на састојцима највишег квалитета. Рецепт за најбоље ножеве заснован је на Zwilling-овој специјално дизајнираној формули челика. Ова врста челика, позната као „ZWILLING Sonderschmelze“, истиче се оптималном комбинацијом хрома и угљеника која одређује врхунски квалитет материјала.

2. Састав се веома добро загрева.

   Ковање је суштина производње сваког ножа. Ковањем се нож подвргава екстремним условима силе и температуре који му дају коначни облик. Ножеви SIGMAFORGE® су прецизно ковани из једног комада челика, што гарантује савршену геометрију ножа, оптималну флексибилност, прецизност и повећану стабилност сечива.

3. Затим се оставља да се охлади.

   Тврдоћа материјала је неопходна код ножа. Ако челик није довољно тврд, сечиво ће постати тупо. Ако је челик превише тврд, сечиво ће се сломити. Управо из тог разлога, и да би увек гарантовао савршен степен тврдоће, Zwilling је развио сопствени процес криогеног каљења, патентиран 1939. године под називом FRIODUR®. Ножеви се урањају у течни азот како би се створиле изузетно фине и издржљиве сечива са изванредном отпорношћу на мрље и корозију.

4. На крају, по врху се додаје дашак префињености.

   Поред изузетне оштрице и удобне дршке, савршен нож је такође обдарен препознатљивим дизајном. Ергономски и елегантан облик, ситни детаљи, начин на који се нож осећа када га држите. Кување није само ствар функционалности, већ и лепоте, емоција и страсти, било да кувате за 30 људи у кухињи софистицираног ресторана или кувате код куће само за себе.

Колико кошта Цвилингов нож?

Цене ових познатих ножева крећу се од 30–40 леја до 2.000 леја или чак и више, у зависности од врсте ножа, производне линије и коришћених материјала. Међутим, не заборавимо једну битну информацију: Zwilling производи су дугорочна инвестиција.

Стотине аматерских кувара и познатих кувара широм света знају да када купујете Zwilling, не плаћате само за сам производ, већ и за ефикасност, издржљивост, изузетну отпорност на хабање и рђу, удобност у употреби, лако одржавање, савршену геометрију, безбедност и задовољство кувања.

Најпопуларнији производи компаније ZWILLING

Zwilling асортиман обухвата стотине производа. Иако су квалитет, материјали и производни процеси увек остајали на највишем нивоу (видети SIGMAFORGE® конструкцију, FRIODUR® технологију, ласерске контроле инспекција итд.), разлике између производа су истакнуте кроз детаље уложене у њих, њихове облике и боје, посебне материјале или потписе познатих дизајнера.

1. Ножеви и маказе

Када кажете Zwilling, мислите пре свега на изузетне ножеве. Међу најцењенијим на свету, Zwilling асортиман обухвата сваку врсту ножа коју бисте могли пожелети: куварске ножеве, ножеве за вишекратну употребу, ножеве за љуштење, ножеве за сечење, ножеве за одвајање костију, ножеве за филетирање, назубљене ножеве, сатаре, ножеве за одреске, ножеве за сир, ножеве за колаче, па чак и месарске ножеве, ножеве за убоде и ножеве за скидање коже.

Мултифункционалне маказе, камен за оштрење и блокови за ножеве употпуњују Zwilling понуду, која укључује стотине различитих производа за почетнике и професионалне куваре.

2. Посуђе за кување

Zwilling посуђе је често вишеслојно како би се осигурале перформансе у свим аспектима, као што су енергетска ефикасност, топлотна проводљивост, чврстоћа материјала, издржљивост, удобност за коришћење и магнетна својства за компатибилност са индукционим плочама за кување. А естетски изглед готово да не захтева посебно представљање, зар не? Комплети посуђа, шерпе, тигањи, вокови, експрес лонци - све их можете пронаћи у понуди KitchenShop-а.

3. Кухињски прибор и прибор

Дрвене даске за сечење посебно дизајниране за заштиту сечива ножа, уређаји за оштрење ножева , торбе и држачи за ножеве, прибор за сомелијере, држачи за прибор за јело, цедиљке, клешта, ренде и други кухињски додаци - то су неки од најпопуларнијих производа произведених под немачким симболом Близанаца из Цвилинга.

4. Електрични додаци и систем за вакуумско затварање хране

Систем FRESH & SAVE вакуумски затвара храну и продужава њен рок трајања до пет пута дуже од конвенционалних метода складиштења. Очува свежину, спречава бацање хране и штеди новац и простор за складиштење једноставним притиском на дугме.

Уживајте у свим предностима професионалног апарата за вакуумско паковање у компактном и интуитивном облику, заједно са паметним додацима и мобилном апликацијом која вам помаже да пратите своју храну.

Асортиман малих кућних апарата такође укључује тостере, блендере, чајнике и електричне бојлере.

5. Прибор за јело

Елеганција је карактеристика број 1 комплета прибора за јело. Направљени од висококвалитетног полираног нерђајућег челика 18/10, сви Zwilling прибори за јело су задовољство за око. Дечји сетови прибора за јело су направљени од истог изузетног нерђајућег челика и одликују се дизајном посебно креираним да науче децу да самостално једу, дајући им разлоге за игру и подстичући њихову машту.

6. Zwilling Beauty – додаци за личну негу

Цвилинг је такође проширио своје знање на сегмент личне неге и лепоте кроз премиум инструменте за маникир, педикир и фризерство.

Откријте производе за негу Zwilling!

Историја једне успешне компаније

За Немце се каже да су тачни, да воле правила и строгу организацију и да су изумели прецизност и врхунски квалитет. Колико год стереотипна игра била шармантна, можемо озбиљно потврдити да немачки бренд Zwilling отелотворује све ове карактеристике. И још једну која се често занемарује: страст према традицији.

Цвилингова прича је прича о успеху која се протеже више од 250 година, и она наставља да истражује кулинарске трендове и технологије и још много тога.

Ево, укратко, како се прича компаније развијала.

• 1731: Петер Хенкелс региструје симбол близанаца 13. јуна у Золингену, у Немачкој.
• 1818: Прва продавница отворена је у Берлину.
• 1851: Награђен на међународном сајму у Лондону.
• 1855: Награђен највишим признањем на Међународном сајму у Паризу.
• 1883: Звиллинг стиже у Њујорк под брендом Граеф & Сцхимдт.
• 1893: Осваја једину медаљу додељену на Међународном сајму у Чикагу.
• 1909: Отвара се прва филијала у Сједињеним Државама.
• 1915: Четири пута је освајао прву награду на Међународном сајму у Сан Франциску.
• 1927: Отвара се париска филијала.
• 1938: Добија патент за кухињске маказе „Küchenhilfe“. Изузетно робусне, ове маказе су и даље део данашњег асортимана производа и најкопираније су маказе широм света.
• 1939: Подноси захтев за патент за технологију каљења сечива FRIODUR® коришћењем веома ниских температура. Овај процес гарантује изузетну оштрину и ултра високу отпорност на корозију.
• 1970: Вилх. Верхан КГ постаје једини акционар.
• 1976: *** *Представљен је FOUR STAR - најпродаванији асортиман ножева Zwilling - са култним дизајном који је остао непромењен више од 40 година.
• 1983: Лансиране су двоструке мултифункционалне маказе које су постале најпопуларније Zwilling маказе.
• 1989: Твинокс асортиман додатне опреме за личну негу постаје синоним за квалитет у сектору лепоте.
• 1995: Партнерство са кинеском компанијом у успешном заједничком подухвату који чини Zwilling једним од најпожељнијих премијум брендова у Кини.
• 2004: Аквизиција северноамеричке компаније за маникирску додатну опрему Tweezerman.
• 2005: Отварање прве концепт продавнице Zwilling у Паризу.
• 2007: Аквизиција компаније Tondeo Werk GmbH, произвођача висококвалитетних фризерских додатака.
• 2008: Лансирање серије Твин 1731, нове генерације ножева који дискретно комбинују стручност са напретком, са нагласком на облик и функционалност.
• 2008: Аквизиција чувене француске компаније STAUB, познате по својим изузетним керамичким и емајлираним посудама од ливеног гвожђа, укључујући и чувени Cocotte.
• 2008: Аквизиција белгијске компаније DEMEYERE, познате међу професионалним куварима као одличан произвођач и пионир у производњи висококвалитетног посуђа компатибилног са индукционим плочама за кување.
• 2011: Одељење за негу Цвилинг покреће изванредну иницијативу за особе са инвалидитетом у Пондичерију, на југу Индије. Младим Индијцима са инвалидитетом се помаже да науче професију и воде самосталан живот.
• 2013: Отварање прве концепт продавнице у Диселдорфу, Немачка.
• 2015: Аквизиција италијанске компаније BALLARINI, једног од највећих светских произвођача посуђа са непријањајућим премазом.
• 2018: Отварање прве концепт продавнице ZWILLING Culinary World у Шангају.

ШИРЕНА ПОРОДИЦА ЦВИЛИНГ ЈА ХЕНКЕЛС

Цвилинг је породични бизнис од првог дана, и ова породица је током година расла све већа и већа. Данас, породицу Цвилинг чини неколико познатих брендова, којима се наравно придружују милиони људи широм света који користе ЦВИЛИНГ посуђе. Сви деле страст према кувању, обликовану њиховим сопственим вредностима, традицијама и рецептима.

1. Цвилинг

Легендарни бренд са широким асортиманом производа дизајнираних за модерне кухиње и страствене куваре.

Откријте производе Zwilling ››

2. Штауб

Захваљујући савршенству производње које комбинује технологију, традицију и модерност, посуђе од ливеног гвожђа марке Staub постало је прави референтни модел у Француској. Изузетно издржљиво, посуђе од ливеног гвожђа гарантује изванредан укус и изузетна термичка својства. Штауб је такође произвођач легендарне посуде Cocotte.

Откријте производе компаније Staub ››

3. Демајер

Основана 1908. године у Белгији, компанија Демејер је постала референтно име у индустрији посуђа и кухињског прибора од нерђајућег челика. До данас, Демејер је једина компанија на свету која је настојала да прилагоди материјале и производне технологије како би развила различито посуђе за сваки процес кувања, као што су кување, пржење и печење. Ово прилагођавање се заснива на претпоставци да сваки од ових термичких процеса захтева различиту техничку подршку како би се постигао најбољи могући резултат.

Откријте Демеиере производе ››

5. Баларини

Када се појавио први тигањ са непријањајућим премазом, италијанска компанија Баларини је препознала огроман потенцијал који стоји иза ове иновације и значајно је инвестирала у технологију потребну за производњу таквих тигања. Захваљујући одлучности и визији, компанија је обезбедила водећу позицију на тржишту посуђа са непријањајућим премазом.

Откријте производе Ballarini ››

5. Хенкелс

Хенкелсов асортиман производа је дизајниран да буде приступачнији чак и младим куварима или онима који тек почињу.

Цвилинг продавнице више нису једноставна места где можете купити квалитетан нож или посуђе; оне су дизајниране да открију читав кулинарски универзум купцима и посетиоцима. Ако се икада нађете у Шангају, не пропустите продавницу у тржном центру Таикоо Хуи, једној од најимпресивнијих Цвилинг локација на свету. Нуди јединствено искуство које комбинује куповину са разним другим местима и активностима, као што су ресторан, кулинарска школа, па чак и локална пијаца.

Цвилинг је 2021. године прославио 290 година постојања. Симбол белих близанаца на црвеној позадини постао је израз софистицираног начина живота, било да говоримо о висококвалитетним кухињским производима, ножевима и прибору за јело или алатима за лепоту. Током скоро три века иновација, овај бренд је постао амбасадор цивилизације и бескомпромисног квалитета, истовремено вреднујући традицију и мисију окупљања људи.

Остали препоручени производи: