Kastrull med lock, 24 cm / 5,2 l, Atlantis sortiment, rostfritt stål - Demeyere

Täckt kastrull, märket Demeyere, tillverkad av 18/10 rostfritt stål, diameter 24 cm, kapacitet 5,2 l, med matt utseende och handtag i gjutet rostfritt stål.

1. Rostfritt stål 18/10 - hermetiskt svetsad kapsel på kanten av kastrullen;
2. Silver;
3. Kopparskiva, 2 mm tjock, samma diameter som kastrullen;
4. Silver;
5. Kombination av 3 legeringar (Triplinduc®).

Ytan är färdig med hjälp av SILVINOX-tekniken®. Basen är 3,6 mm tjock och är tillverkad av 7 lager genom InductoSeal-tekniken®.

Locket är tillverkat av 18/10 rostfritt stål med ett glansigt utseende.

Garantiperioden varar i 10 år.

Tips:

I ordets strikta bemärkelse betyder kokning matlagning av mat i vatten vars temperatur är cirka 100 ° C, början på kokning indikeras av vattenbubblorna som bildas på kastrullens botten.

Kvävd kokning består av tekniken för att kontrollera temperaturen på vatten så att kokpunkten inte uppnås. Fördelen med denna tillagningsmetod är att inga luftbubblor bildas, integriteten hos känsliga livsmedel (som fisk, ägg, grönsaker etc.) är inte hotad. För optimala resultat bör kastrullens väggar inte överföra värme från botten uppåt, från basen till locket, värmen måste hållas inuti. Basen på en högkvalitativ kastrull måste vara en bra värmeledare och fördela den över hela kastrullens yta.

1. Lämna inte kastrullen tom på hällen och låt inte vatten koka förrän kastrullen är torr. Detta minskar kastrullens prestanda (det kan deformeras eller smälta). Pannan måste alltid användas fylld med en minsta mängd vatten.

2. Ett uppvärmt lock ska sättas med framsidan nedåt på en vitro-keramisk spis. Annars kan kylprocessen skapa ett vakuum som gör det svårt att ta bort locket.

3. Oupplöst salt kan skapa små fördjupningar (håligheter) på botten av stålkokkärl. Lämna inte mat med högt saltinnehåll i din gryta.

Funktioner:

• Kapacitet: 5,2 l;
• Längd: 35.2 cm
• Bredd: 25 cm;
• Höjd: 17,9 cm;
• Höjd utan lock: 12,3 cm;
• Diameter upptill: 24 cm;
• Basdiameter: 24 cm .;
• Handtagets längd: 6,8 cm.