Produktbeskrivning
Shotoh kniv för grönsaksskalning, tillverkad av Miyabi, från 5000MCT-serien, med 9 cm bladlängd.
Bladets kärna är gjord av MicroCarbide MC63 pulverstål, gjuten i 2 lager stål. Bladet har en hårdhet på cirka 63 på Rockwell-skalan.
Funktioner:
- CRYODUR®- härdade blad är exceptionellt starka, korrosionsbeständiga och mycket flexibla.
- Autentisk japansk profil av bladet, med en Tsuchime-effekt (graverad yta).
- Honbazuke-klingan med två skäreggar är extremt vass.
- Ergonomiskt handtag av slitstarkt Pakkawood.
Knivlängd: 16 cm
Bladlängd: 9 cm
Bladbredd: 1,7 cm
Zwilling JA Henckels är en av de största och äldsta tillverkarna av köksknivar, bestick, köksredskap och saxar. Företaget grundades 1731 i Solingen, känd som knivtillverkarnas stad. Företagets produkter är kända för sina högkvalitativa material och genomtänkta design.