Shotoh kniv, 9 cm, 5000FCD - Miyabi

Shotoh kniv för skalning och skalning, tillverkad av Miyabi, med en bladlängd på 9 cm, stöttålig.

Funktioner:

• Symmetriskt blad tillverkat av ultrahårt MicroCarbide MC61-stål insvept i 49 lager av rostfritt stål.
• Ultraskarpt Honbazuke- blad (individuellt slipat av en japansk mästare för att uppnå den karakteristiska skärpan hos japanska knivar).
• Traditionellt förlängt blad i "D-handtaget" för perfekt balans och ergonomisk användning.
• Bladet härdat genom den kryogena CRYODUR® -processen vid -196 °C, vilket säkerställer mycket hög hårdhet.
• Handtag av pakka-trä.