Skalkniv N°112, rostfritt stål, 10 cm, "Les Essentiels", Röd - Opinel

Skalkniv nr 112, tillverkad av rostfritt stål, med en bladlängd på 10 cm, tillverkad av Opinel.

Det raka bladet är lämpligt för att skiva, hacka och skala frukt och grönsaker, samt för att skära kött.

Kniven har ett handtag i bokträ, bekvämt, lackerat och målat i en naturinspirerad färg.

Martensitiskt rostfritt stål
Det rostfria stålet som används vid tillverkning av OPINEL-blad är optimerat för att säkerställa både hög korrosionsbeständighet och utmärkt mekanisk prestanda.
Bladet erbjuder enastående skärpa och hög motståndskraft mot nötning (slitage), vilket gör att det tål regelbunden kontakt med hårda material, såsom keramik, innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte kräver något speciellt underhåll under normala användningsförhållanden, till skillnad från kolstål. Den kan dock nå sina gränser när den utsätts för aggressiva miljöer under längre perioder (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).
Hårdhet i rostfritt stål: 55-57 HRC.

Handtag
Tillverkad av bokträ. Detta ljusa trä med få ådringar kommer från franska skogar och är idealiskt för att applicera färg. Handtaget är lackerat för att skydda mot fukt och smuts.

Bladets längd: 10 cm