Slaktarkniv, böjt blad, 21 cm, "Duo", Röd - Pirge

Slaktarkniv med ett böjt blad (Scimitar-typ) med en längd på 21 cm, tillverkad av 1.4116 rostfritt stål, tillverkad av Pirge.

Duo-slaktarkniven, med sitt böjda blad, underlättar avsevärt arbetet för kockar och slaktare, tack vare sin lätta och hållbara struktur i rostfritt stål, samt sitt hygieniska och robusta handtag. Det låter dig skära, hacka och skiva kött med lätthet, oavsett om det är rått eller kokt.

Under tillverkningsprocessen varmsmids bladet och härdas genom en kryogen värmebehandling. Den slipas och poleras sedan professionellt för att säkerställa exakt skärning.

1.4116 rostfritt stål har en hög kolhalt och är berikad med molybden och vanadin. Det rostfria stålets hårdhet på 56 HRC säkerställer långvarig användning och enkel omslipning.

Handtaget har en ergonomisk design och halkfria egenskaper. Den är tillverkad med dubbel formsprutning, med en kärna av slitstark PPC-plast för hög motståndskraft och en TPE-beläggning för komfort och förbättrat grepp.

Knivar från Duo-serien är optimerade för att garantera hög motståndskraft och hållbarhet. De är lämpliga för användning av både kockar och professionella slaktare.

Manuell tvätt av kniven rekommenderas. Torka omedelbart med en torr trasa.

Bladets längd: 21 cm
Bladets bredd: 3,6 cm