Mutfakta yapışmaz tavalar: de Buyer CHOC serisinin avantajları

Eğer yiyeceklerinizin yapıştığı veya birkaç ay kullandıktan sonra zarar gören tavalardan yorulduysanız, bu makale sizin için. de Buyer dünya çapındaki yemek meraklıları tarafından bilinen bir isimdir. Fransız markası, 180 yılı aşkın süredir bakır, paslanmaz çelik, çelik ve dökme alüminyumdan yapılmış mutfak takımları üretmektedir; her malzemenin kendine özgü rolü vardır.

Bugün en sevilen ürünlerden birinden bahsediyoruz: de Buyer yapışmaz tavalar - sağlıklı ve kusursuz sonuçlar elde etmek istediğinizde güvenilir bir müttefiktir.

Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Yapışmaz bir tavada ne pişirirsiniz?

Bazı yapışmaz tava üreticileri, bu tavaların her şeyi yapabileceği izlenimini vermek ister. Gerçek şu ki, yapışmaz tavalar her pişirme yöntemi için mükemmel değildir, ancak birçok tarif ve diyette gerçek bir yardımcı olurlar.

Balık, sebze, tahıl veya baklagiller için nazikçe pişirilenler için idealdir, fazla kızartmadan.
Narin soslar, hazır yemekler, pişmiş yemekleri ısıtmak veya yavaş pişirmek için harikalar.
Malzemelerin tadı, rengi ve dokusunu çok fazla yağa ihtiyaç duymadan korurlar.

Yapışmaz tavalar neler için uygun değildir? Kahverlenme, yüksek ateşte kızartma veya çıtır bir hamur gerektiren tarifler için – bu durumda, çelik bir tava seçmeniz daha iyidir.

Çelik tavalar, örneğin aşağıdaki aralıklarda: Mineral B veya Carbone Plus %100 doğal olup çok yüksek sıcaklıklara zarar görmeden dayanır. Reaksiyonu Maillard uyarırlar (yoğun lezzet ve altın bir hamur sağlar), zamanla daha iyi olurlar ve metal mutfak gereçleri kullanımına dayanır.

İki tava birbirini tamamlıyor: Yapışmaz tava, hassas günlük pişirme için idealdir; Çelik tava, eti "mühürlemek" veya çıtır hamur olan yemekler almak için mükemmeldir.

Tavalar neden de Buyer özel bir tabak?

Fransız markası, ürün yelpazesi için Choc en üst düzey yapışmaz kaplama seçti. Uzun ömürlüdür ve maksimum pişirme verimliliği sağlar.

5 katlı yapışmaz kaplama, İtalya'da en iyi uzmanlar tarafından uygulanmakta ve tüm güvenlik ile hijyen düzenlemelerine uygundur. Böylece sağlıklı pişirir ve malzemelerin doğal tadını korursunuz.

Yapışmaz kaplamanın altında gizlenmiş alüminyum çekirdek, pişirme performansını ve enerji verimliliğini garanti eder. Alüminyum mükemmel bir ısı iletkenidir, bu yüzden tava tüm yüzeyinde hızlı ve eşit şekilde ısınır.

Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOCTigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Yapışmaz tavalar hakkında efsane ve gerçek

İşte yapışmaz tavalar ve bunların ardındaki gerçek hakkında en yaygın efsaneler.

◆ Efsane: "Yapışmaz kaplamalar sağlığınız için tehlikelidir."

✖ Yanlış: Şirketin de Buyer kullandığı kaplama, bakım talimatlarına uyduğunuz sürece günlük kullanım için tamamen güvenlidir.

◆ Efsane: "Yüksek sıcaklıklara dayanamazlar."

✖ Yanlış: Yapışmaz tavalar 250°C'ye kadar dayanır, bu da ocakta veya fırında pişirmek için yeterli yüksekliktedir. Ancak, onları mutfakta yiyecek olmadan bırakmamalısınız.

◆ Efsane: "Çok çabuk aşınır."

✖ Yanlış: "Choc" Seri" serisine uygulanan kaplama, piyasadaki çoğu tavadan daha kalın, daha dayanıklı ve çok daha uzun ömürlüdür. Doğru bakımla, tavanızı yıllarca keyifle kullanacaksınız.

◆ Efsane: "Seramik veya 'eko' tavalar daha iyidir."

✖ Yanlış: de BuyerDoğrula, seramikler daha fazla yağ gerektirir ve daha kolay çatlayabilir. Bu yüzden daha sık değiştirilmeleri gerekiyor ve çevre üzerinde daha büyük bir etkisi oluyor.

◆ "Profesyoneller için uygun değiller."

✖ Yanlış. Seri, Choc yoğun kullanım için tasarlanmış olarak profesyonel mutfaklarda da kullanılmaktadır.

Fırın tavaları: Choc tasarım ve dayanıklılık

Kullanıcılar, de Buyer her birinin kendine özgü kişiliklerine sahip birkaç yapışmaz seri yaratmıştır:

Choc Intense – zarif bir tava gibi, koyu siyah renkte, paslanmaz çelik saplı, her türlü ocak ve fırın için idealdir (250°C'ye kadar).

Choc B Bois – balmumu ile işlenmiş kayın ağacı saplı, sürdürülebilir ormanlardan Vosgeselde edilen.

Choc Extrême – yüksek dirençli: kalın dökme alüminyum, dökme paslanmaz çelik sap. Yoğun kullanım ve sağlıklı yemek pişirme için idealdir. Ayrıca indüksiyon için uygundurlar.

Choc Resto Indüksiyonu - ultra kalın, 5 mm alüminyum taban ve indüksiyon ocağında paslanmaz çelik dış yüzey. Petek deseni ısıyı eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olur.

CHOC Resto HACCP - CHOC Resto serisinin profesyonel versiyonu ve sıkı HACCP hijyen standartlarına uyacak şekilde tasarlanmıştır. Tavaların renkli sapları (kırmızı, mavi, yeşil, sarı) bulunur; böylece her renk bir yiyecek türüyle (et, balık, sebze vb.) ilişkilendirilir ve çapraz kontaminasyonu önler.

Yapışmaz de Buyer tavalarınızın ömrünü nasıl uzatırsınız?

İşte ürün Choc serisindeki yapışmaz tavalar için bakım önerileri:

İlk kullanımdan önce: tavayı biraz yağla yağlayın ve birkaç dakika düşük ila orta ateşte ısıtın.
Her zaman düşük veya orta ateşte pişirin.
Metal veya keskin nesneler kullanmayın.
Tavayı elle hafif bulaşık sabunu ve yumuşak bir süngerle yıkayın.
Tavayı soğutmadan önce soğuk suyla durulan (termal şoklardan kaçının).
İndüksiyon ocağında kullanmak için: pişirme bölgesini tava çapına göre ayarlayın ve sıcaklığı yavaş yavaş yükseltin.

Bu basit kurallarla, tavanız uzun süre yüksek performansa sahip olur.

de Buyer Tavalar sadece bir mutfak yardımcısı değil, aynı zamanda kalite ve sürdürülebilirliğin garantisidir. Hassas yemekler ve sağlıklı pişirme için mükemmel olan bu cihazlar, kendi mutfağınızda şef olun ya da profesyonel bir ortamda yemek yapma şeklinizi değiştirecek.

Premium yapışmaz bir tavanın gerçekten ne anlama geldiğini öğrenmek ister misiniz? Menzili Choc dene!de Buyer

Önerilen diğer ürünler: