Hrnec na vaření s poklicí, 24 cm/8 l, řada Atlantis, nerezavějící ocel - Demeyere

7-vrstvý hrnec na vaření s víkem, značka Demeyere, průměr 24 cm, objem 8 l, vyrobený z nerezové oceli 18/10 s matným vzhledem a rukojeťmi z lité nerezové oceli.

Víko je vyrobeno z nerezové oceli 18/10 s lesklým vzhledem.

Díky 7vrstvé technologii můžete v těchto hrncích vařit zeleninu a maso bez přidání vody nebo oleje.

1. Nerezová ocel 18/10 - hermeticky svařovaná kapsle na okraji hrnce;
2. Stříbro;
3. Měděný kotouč o tloušťce 2 mm, stejný průměr jako hrnec na vaření;
4. Stříbro;
5. Kombinace 3 slitin (Triplinduc®).

Povrch je dokončen pomocí technologie Silvinox®.  Základna má tloušťku 3,6 mm a je vyrobena ze 7 vrstev pomocí technologie InductoSeal®.

Tento výrobek lze použít na všech typech varných desek, stejně jako v troubě.

Výrobek lze čistit v myčce nádobí.

Záruční doba trvá 10 let.

Tipy:

V přísném slova smyslu, vaření znamená vaření potravin ve vodě, jejichž teplota je kolem 100 ° C, začátek varu je indikován vodními bublinami vytvořenými na základně hrnce.

Potlačený var se skládá z techniky regulace teploty vody tak, aby nebylo dosaženo bodu varu. Výhodou této metody vaření je, že se nevytvářejí žádné vzduchové bubliny, není ohrožena celistvost jemných potravin (jako jsou ryby, vejce, zelenina atd.). Pro dosažení optimálních výsledků by stěny hrnce neměly přenášet teplo zdola nahoru, od základny k víku, teplo musí být udržováno uvnitř. Základem vysoce kvalitního hrnce na vaření musí být dobrý vodič tepla a rozložit jej po celém povrchu hrnce.

Tipy:

1. Nenechávejte hrnec prázdný na sporáku a nedovolte, aby se voda vařila, dokud není hrnec suchý. Tím se sníží výkon hrnce na vaření (může se deformovat nebo roztavit). Hrnec na vaření musí být vždy používán naplněný minimálním množstvím vody.

2. Vyhřívané víko by mělo být položeno lícem dolů na sklokeramickou desku. V opačném případě může proces chlazení vytvořit vakuum, které ztěžuje odstranění víka.

3. Nerozpuštěná sůl může na dně ocelového nádobí vytvářet malé zářezy (dutiny). Nenechávejte jídlo s vysokým obsahem soli v hrnci.