Vše o Zwilling – německém výrobci nožů, kuchyňského nádobí a doplňků

13. června 1731 byl v gregoriánském kalendáři dnem ve znamení Blíženců. V tento den dostal Peter Henckels, zkušený nožíř, nápad zaregistrovat logo své dílny u Cechu mistrů nožířů v Solingenu.

Více než 290 let po této iniciativě se symbol Blíženců stále nachází na všech produktech Zwilling a značka je uznávána jako jedna z nejstarších registrovaných ochranných známek na světě.

Společnost Zwilling, proslulá svými vysoce kvalitními noži, zavedla inovativní výrobní technologie, které zajišťují tvrdé čepele s optimální flexibilitou a také dokonalou geometrii, jež zaručuje přesnost, stabilitu a trvanlivost produktů.

Produkty společnosti Zwilling se dnes řadí mezi nejvýkonnější produkty na světě a lze je nalézt ve více než 146 zemích a regionech.

Děkuji, Petře, za tvůj skvělý nápad! 😊

ZWILLINGŮV recept na úspěch

Téměř 300 let zkušeností a inovací se odráží v každé fázi výroby, a to prostřednictvím maximální optimalizace každého procesu pro dosažení dokonalých výsledků. „Dokonalost“ je silné slovo, ale když se řekne Zwilling, používáme ho kdykoli, bez váhání a bez falešné skromnosti.

1. Používají se ty nejlepší „ingredience“.

   Dokonalé recepty jsou založeny na nejkvalitnějších surovinách. Recept na nejlepší nože je založen na speciálně navržené receptuře oceli Zwilling. Tento typ oceli, známý jako „ZWILLING Sonderschmelze“, vyniká optimální kombinací chromu a uhlíku, která určuje nejvyšší kvalitu materiálu.

2. Složení se velmi dobře zahřívá.

   Kování je podstatou výroby jakéhokoli nože. Kováním je nůž vystaven extrémním podmínkám síly a teploty, které mu dávají jeho konečný tvar. Nože SIGMAFORGE® jsou přesně kované z jednoho kusu oceli, což zaručuje dokonalou geometrii nože, optimální flexibilitu, přesnost a zvýšenou stabilitu čepele.

3. Pak se nechá vychladnout.

   Tvrdost materiálu je u nože zásadní. Pokud ocel není dostatečně tvrdá, čepel se otupí. Pokud je ocel příliš tvrdá, čepel se zlomí. Právě z tohoto důvodu a aby byla vždy zaručena perfektní tvrdost, vyvinula společnost Zwilling vlastní proces kryogenního kalení, patentovaný v roce 1939 pod názvem FRIODUR®. Nože se ponořují do tekutého dusíku, čímž vznikají mimořádně jemné a odolné čepele s vynikající odolností vůči skvrnám a korozi.

4. Nakonec je navrch přidána trocha elegance.

   Kromě výjimečné čepele a pohodlné rukojeti se dokonalý nůž vyznačuje také výrazným designem. Ergonomický a elegantní tvar, drobné detaily, pocit z rukou. Vaření není jen o funkčnosti, ale také o kráse, emocích a vášni, ať už vaříte pro 30 lidí v kuchyni sofistikované restaurace, nebo vaříte doma jen pro sebe.

Kolik stojí nůž Zwilling?

Ceny těchto slavných nožů se pohybují od 30–40 lei do 2 000 lei nebo i více, v závislosti na typu nože, produktové řadě a použitých materiálech. Nezapomínejme však na jednu zásadní informaci: produkty Zwilling jsou dlouhodobou investicí.

Stovky amatérských kuchařů i slavných šéfkuchařů po celém světě vědí, že když si koupíte Zwilling, neplatíte jen za samotný produkt, ale také za jeho účinnost, trvanlivost, výjimečnou odolnost proti opotřebení a korozi, pohodlí při používání, snadnou údržbu, perfektní geometrii, bezpečnost a potěšení z vaření.

Nejoblíbenější produkty ZWILLING

Sortiment společnosti Zwilling zahrnuje stovky produktů. Zatímco kvalita, materiály a výrobní procesy vždy zůstávaly na nejvyšší úrovni (viz konstrukce SIGMAFORGE®, technologie FRIODUR®, laserové kontroly atd.), rozdíly mezi produkty jsou zdůrazněny detaily, které jsou do nich vloženy, jejich tvary a barvy, speciální materiály nebo podpisy slavných designérů.

1. Nože a nůžky

Když se řekne Zwilling, myslí se tím v první řadě výjimečné nože. Řada Zwilling, která patří mezi celosvětově nejoceňovanější nože, zahrnuje všechny typy nožů, jaké si jen můžete přát: kuchařské nože, univerzální nože, loupací nože, krájecí nože, vykosťovací nože, filetovací nože, vroubkované nože, sekáčky na steaky, nože na sýr, cukrářské nože a dokonce i řeznické nože, bodné nože a nože na stahování kůže.

Multifunkční nůžky, brusné kameny a bloky na nože doplňují nabídku Zwilling, která zahrnuje stovky různých produktů pro začínající i profesionální kuchaře.

2. Nádobí

Nádobí Zwilling je často vícevrstvé, aby byl zajištěn výkon ve všech aspektech, jako je energetická účinnost, tepelná vodivost, pevnost materiálu, odolnost, uživatelský komfort a magnetické vlastnosti pro kompatibilitu s indukčními varnými deskami. A estetický vzhled asi nepotřebuje žádný úvod, že? Sady nádobí, hrnce, pánve, woky, tlakové hrnce – to vše najdete v nabídce KitchenShopu.

3. Kuchyňské náčiní a doplňky

Dřevěná prkénka speciálně navržená k ochraně čepele nože, brousky na nože , pouzdra a držáky na nože, someliérské příslušenství, držáky na kuchyňské náčiní, sítka, kleště, struhadla a další kuchyňské doplňky – to jsou některé z nejoblíbenějších produktů vyráběných pod německým symbolem Gemini ve Zwillingu.

4. Elektrické příslušenství a systém vakuového balení potravin

Systém FRESH & SAVE vakuově balí potraviny a prodlužuje jejich trvanlivost až pětkrát déle než běžné metody skladování. Zachovává čerstvost, zabraňuje plýtvání potravinami a šetří peníze a úložný prostor pouhým stisknutím tlačítka.

Využijte všech výhod profesionálního vakuovacího zařízení v kompaktním a intuitivním provedení spolu s chytrým příslušenstvím a mobilní aplikací, která vám pomůže sledovat vaše potraviny.

Řada malých spotřebičů zahrnuje také toustovače, mixéry, konvice a elektrické ohřívače vody.

5. Příbory

Elegance je charakteristickým znakem sad příborů číslo 1. Všechny příbory Zwilling, vyrobené z vysoce kvalitní leštěné nerezové oceli 18/10, jsou potěšením pro oči. Dětské sady příborů jsou vyrobeny ze stejné výjimečné nerezové oceli a vyznačují se designem speciálně vytvořeným tak, aby naučily děti jíst samostatně, a zároveň jim daly důvody ke hraní a podnítily jejich fantazii.

6. Zwilling Beauty – doplňky osobní péče

Společnost Zwilling rozšířila své know-how také do segmentu osobní péče a krásy prostřednictvím prémiových nástrojů pro manikúru, pedikúru a kadeřnictví.

Objevte produkty péče Zwilling!

Historie úspěšné firmy

O Němcích se říká, že jsou dochvilní, milují pravidla a přísnou organizaci a že vynalezli přesnost a vynikající kvalitu. Jakkoli okouzlující může být tato stereotypní hra, můžeme s jistotou potvrdit, že německá značka Zwilling ztělesňuje všechny tyto vlastnosti. A ještě jednu, která je často přehlížena: vášeň pro tradici.

Příběh společnosti Zwilling je příběhem úspěchu trvajícím více než 250 let a společnost neustále zkoumá trendy, technologie vaření a mnoho dalšího.

Zde je stručný popis vývoje příběhu společnosti.

• 1731: Peter Henckels zaregistroval symbol dvojčat 13. června v Solingenu v Německu.
• 1818: V Berlíně se otevírá první obchod.
• 1851: Oceněno na mezinárodním veletrhu v Londýně.
• 1855: Na mezinárodní výstavě v Paříži oceněn nejvyšším vyznamenáním.
• 1883: Zwilling dosáhl New Yorku pod značkou Graef & Schimdt.
• 1893: Získává jedinou medaili udělenou na Mezinárodním veletrhu v Chicagu.
• 1909: Otevřena první pobočka ve Spojených státech.
• 1915: Čtyřikrát získal první místo na Mezinárodním veletrhu v San Franciscu.
• 1927: Otevření pařížské pobočky.
• 1938: Získává patent na kuchyňské nůžky „Küchenhilfe“. Tyto nůžky, extrémně robustní, jsou dodnes součástí sortimentu a patří k nejvíce kopírovaným nůžkám na světě.
• 1939: Podává patentovou přihlášku na technologii kalení čepelí FRIODUR® za použití velmi nízkých teplot. Tento proces zaručuje výjimečnou ostrost a ultravysokou odolnost proti korozi.
• 1970: Wilh. Werhahn KG se stává jediným akcionářem.
• 1976: *** *Představena je řada FOUR STAR – nejprodávanější řada nožů Zwilling – s ikonickým designem, který zůstává nezměněn již více než 40 let.
• 1983: Na trh jsou uvedeny dvojité multifunkční nůžky , které se staly nejoblíbenějšími nůžkami Zwilling.
• 1989: Řada doplňků osobní péče Twinox se stává synonymem pro kvalitu v kosmetickém sektoru.
• 1995: Spolupracuje s čínskou společností v rámci úspěšného společného podniku, díky kterému se Zwilling stává jednou z nejžádanějších prémiových značek v Číně.
• 2004: Akvizice severoamerické společnosti Tweezerman, která se zabývá doplňky pro manikúru.
• 2005: Otevření prvního konceptního obchodu Zwilling v Paříži.
• 2007: Akvizice společnosti Tondeo Werk GmbH, výrobce vysoce kvalitních kadeřnických doplňků.
• 2008: Uvedení řady Twin 1731, nové generace nožů, která diskrétně kombinuje odborné znalosti s pokrokem s důrazem na formu a funkčnost.
• 2008: Akvizice slavné francouzské společnosti STAUB, proslulé svými výjimečnými keramickými a smaltovanými litinovými nádobami, včetně slavné Cocotte.
• 2008: Akvizice belgické společnosti DEMEYERE, známé mezi profesionálními kuchaři jako vynikající výrobce a průkopník ve výrobě vysoce kvalitního nádobí kompatibilního s indukčními varnými deskami.
• 2011: Divize Zwilling Care spouští mimořádnou iniciativu pro osoby se zdravotním postižením v Pondicherry v jižní Indii. Mladým Indům se zdravotním postižením se pomáhá naučit se povolání a vést samostatný život.
• 2013: Otevření prvního konceptního obchodu v Düsseldorfu v Německu.
• 2015: Akvizice italské společnosti BALLARINI, jednoho z největších světových výrobců nepřilnavého nádobí.
• 2018: Otevření prvního konceptního obchodu ZWILLING Culinary World v Šanghaji.

ŠIROKÁ RODINA ZWILLINGŮ A HENCKELSŮ

Zwilling je rodinný podnik od prvního dne a tato rodina se v průběhu let rozrůstala a rozrůstala. Dnes rodinu Zwilling tvoří několik renomovaných značek, ke kterým se samozřejmě připojují miliony lidí po celém světě, kteří používají nádobí ZWILLING. Všichni sdílejí vášeň pro vaření, formovanou jejich vlastními hodnotami, tradicemi a recepty.

1. Zwilling

Legendární značka s širokou škálou produktů určených pro moderní kuchyně a vášnivé kuchaře.

Objevte produkty Zwilling ››

2. Staub

Díky dokonalému zpracování, které kombinuje technologii, tradici a modernu, se litinové nádobí Staub stalo ve Francii skutečným měřítkem. Extrémně odolné litinové nádobí zaručuje vynikající chuť a výjimečné tepelné vlastnosti. Staub je také výrobcem legendární nádoby Cocotte.

Objevte produkty Staub ››

3. Demeyère

Společnost Demeyere, založená v roce 1908 v Belgii, se stala měřítkem v odvětví nerezového nádobí a kuchyňského náčiní. Dodnes je Demeyere jedinou společností na světě, která se snaží přizpůsobit materiály a výrobní technologie, aby vyvinula různé nádobí pro každý proces vaření, jako je vaření, smažení a pečení. Tato adaptace je založena na předpokladu, že každý z těchto tepelných procesů vyžaduje odlišnou technickou podporu pro dosažení co nejlepšího výsledku.

Objevte produkty Demeyere ››

5. Ballarini

Když se objevila první pánev s nepřilnavým povrchem, italská společnost Ballarini si uvědomila obrovský potenciál této inovace a značně investovala do technologie potřebné k výrobě takových pánví. Díky odhodlání a vizi si společnost zajistila vedoucí pozici na trhu s nepřilnavým nádobím.

Objevte produkty Ballarini ››

5. Henckels

Produktová řada Henckels je navržena tak, aby byla dostupnější i pro mladé kuchaře nebo ty, kteří s kuchařskou prací teprve začínají.

Obchody Zwilling už nejsou jen místem, kde si můžete koupit kvalitní nůž nebo kuchyňské nádobí; jsou navrženy tak, aby zákazníkům i návštěvníkům odhalily celý kulinářský vesmír. Pokud se někdy ocitnete v Šanghaji, nenechte si ujít obchod v nákupním centru Taikoo Hui, jedné z nejpůsobivějších lokalit Zwilling na světě. Nabízí jedinečný zážitek, který kombinuje nakupování s různými dalšími místy a aktivitami, jako je restaurace, kulinářská škola a dokonce i místní trh.

V roce 2021 oslavila značka Zwilling 290 let. Symbol bílých dvojčat na červeném pozadí se stal vyjádřením sofistikovaného životního stylu, ať už mluvíme o vysoce kvalitních kuchyňských produktech, nožích a příborech nebo kosmetických nástrojích. Během téměř tří století inovací se tato značka stala ambasadorem civilizace a nekompromisní kvality a zároveň si váží tradic a poslání spojovat lidi.

Další doporučené produkty: