"Inocuivre" kuželová pánev na restování, 20 cm / 1,7 l - značka "de Buyer"

Sauté pánev s rukojetí z nerezové oceli, průměr 20 cm, objem 1,7 l, vyrobený z mědi, na vnější straně a nerezová ocel, na vnitřní straně, výška 7,2 cm, de Buyer značka

Zúžená pánev de Buyer je ideální pro restování zeleniny nebo kusů masa. Nízký okraj zabraňuje tvorbě kondenzace po stranách a umožňuje odpařování vlhkosti, čímž optimalizuje proces karamelizace šťáv. Dlouhá, elegantní, ergonomická rukojeť z nerezové oceli, zajištěná nýty, zaručuje přirozený a pohodlný úchop. Interiér z nerezové oceli je praktický, hygienický a snadno čistitelný.

Poměr kovů používaných při výrobě tohoto hrnce je 90% - měď a 10% - nerezová ocel.

Vzhledem k tomu, že jídlo přichází do styku pouze s nerezovou ocelí, vaří se za dokonale bezpečných podmínek a zároveň využívá termoakumulativních vlastností mědi.

Vnější stranu pánve lze vyčistit speciální pastou na měď.

Rukojeť je vyrobena z lité nerezové oceli.

Pánev není kompatibilní s indukční varnou deskou.

Doporučuje se pouze ruční čištění.

Rysy

Průměr: 20 cm;
Průměr základny: 13,5 cm;
Délka: 37,2 (s rukojetí);
Kapacita: 1,7 l;
Výška: 7,2 cm;
Tloušťka: 1,5 mm;
Hmotnost: 1,32 kg.