Beluftningsapparater og karafler

Ikke alle vine er dekanteret, ligesom ikke hver karaf er egnet til din yndlingsvin. Hvis du vil afsløre de mest subtile smage af din vin, eller du vil lave en perfekt gave til en vinelsker, er du kommet til det rigtige sted.

Karaflen er en klar glasbeholder med en bred bund og en smal hals, der bruges til at filtrere sedimenter fra vine (organiske rester fra druer og andre urenheder). Klaringsprocessen anbefales især til gammel rødvin. Samtidig giver karaffen mulighed for iltning af vin, en proces, som specialister hævder, stimulerer buketten af vine, som er rige på tanniner, og hjælper dem med at afsløre deres autentiske smag. Ikke kun vine kan dekanteres: likør, især hjemmelavet, kan indeholde urenheder.

En karaffel eller karaflerne har også en æstetisk rolle, da de er en elegant måde at servere rød- og hvidvin på. Du finder en masse designmuligheder, for et perfekt match med drikkeglassene og andet tilbehør til vinservering.