Elektrisk frituregryde, 2 x 10 L, 40x 60, med opbevaringssystem, RFE 20 C - Rullegrill mærke

Den professionelle Roller Grill RFE 16 frituregryde er specielt designet til intensiv brug i restauranter.

Frituregryden kan leveres med én stor kurv eller to små kurve.

Effekt justerbar afhængigt af de fødevarer, der skal tilberedes:

-Maxi effekt (12 kW) til frosne fødevarer;

-Middel effekt (8 kW) til friske fødevarer;

-Minieffekt (4 kW) for at holde olien varm;

For at kunne lave mad på skift og have kontrol over hver ret, er frituregryden udstyret med en individuel termostat til hver kurv.

Det automatiske system til at dekantere madrester og lede dem til en "kold zone", hvor olietemperaturen kun er 75°C, og resterne ikke bliver forkullede og ikke udvikler lugt eller smag, holder olien ren i længere tid og dermed tillader stegning af forskellige fødevarer successivt.

Frituregryden er udstyret med en termostat, der regulerer temperaturen mellem 0-190˚C og en sikkerhedstermostat, der afbryder strømmen i tilfælde af overophedning eller i tilfælde af, at frituregryden har været tændt uden olie. Efter at have opdaget og løst problemet, der førte til driftsafbrydelsen, kan termostaten nulstilles ved at trykke på den røde knap.

Oliebeholderen er udstyret med olieaftapningssystem.

Termostaten gør det muligt at justere temperaturen mellem 0-190˚C.

Den rustfri stålbeholder er aftagelig for nem rengøring.

Frituregryden kan tilberede 30 kg pommes frites i timen.

Egenskaber:

• Kapacitet: 2 x 10 L;
• Mål: 40x 60 x 98 cm;
• Kurvstørrelse: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• System til dræning af olie fra beholder;
• Vægt: 38 kg;
• Effekt: 2 x 6 kW, 380V;
• Justerbare fødder op til 150 mm;