Kaffebønner “Brasilien”, 200 g - Manufaktura

Brændte kaffebønner “Brazil”, kapacitet 200 g, fra Manufaktura.

Med en lav syre og intensitet er den ristede kaffebønne “Brazil” kendetegnet ved den perfekte balance mellem intensitet og sød smag, med noter af chokolade, nødder og honning.

Kaffe, der er dyrket i Brasilien siden det 18. århundrede, er blevet et af symbolerne i dette land, hvorfor det er blevet kaldt kaffelandet.

Mogiana, Sul Minas og Cerrado er de tre regioner med konstante temperaturer året rundt, hvor Arabica og Robusta sorter kan dyrkes. Mogiana-varianten er en klassisk brasiliansk kaffe, der glæder sig over sin søde, afbalancerede og delikate smag. Mogiana-kaffe dyrkes i det område, der giver den sit navn, og er kendt for sin lave syrlighed og intensitet og dens exceptionelle søde smag.

Disse karakteristika skyldes de specifikke klimatiske forhold i det område, hvorfra det stammer, og dette område er velegnet til at opnå en klassisk, perfekt afbalanceret kaffe. Netop på grund af denne balance mellem intensitet og smag, hvor noter af chokolade, nødder og honning skiller sig ud, kan Mogiana nydes når som helst på dagen.

Oprindelsesland: Brasilien
Noter: kakao, nødder, honning
Smag: mælkechokolade, melasse, karamelliserede nødder
Surhedsgrad: lav
Surhedsgrad: 1,5
Intensitetsniveau: 2,5
Højde: 800-1200 m
Stegegrad: medium
Forberedelse: alternative metoder
Forarbejdningsmetode: naturlig