Kaffebønner “Costa Rica”, 200 g - Manufaktura

Brændte kaffebønner “Costa Rica”, kapacitet 200 g, fra Manufaktura.

Høj syre, forfriskende smag og en overraskende kombination af smag, der kommer direkte fra naturen, gør Costa Rica til en særlig kaffe. Dyrket i stor højde i rig jord og forkælet af regn, har denne kaffe en tydelig note og en smag, der blander noter af dadler og kakao sammen med fersken og macadamianødder.

Costaricansk kaffes usædvanlige kvaliteter: høj syre og en essens, der er kendetegnet ved overraskende kombinationer af smag direkte fra naturen. Dyrkning i stor højde giver de perfekte forhold for kaffetræerne. Rig jord og nedbør hjælper kaffetræer til at blomstre, uden behov for pesticider eller gødning. Det alpine klima giver en ekstra fordel - kølige nætter sænker modningsprocessen, så kaffebønnerne kan tage de bedste elementer fra jorden og udvinde frugtsmagene.

Oprindelsesland: Costa Rica
Noter: brun farin, dadler, kakao
Smag: brændt sukkerfløde, fersken, honning, macadamianødder
Syrlighed: medium
Surhedsgrad: 3,5
Intensitetsniveau: 4
Højde: 1200-1800 m
Stegegrad: medium
Forberedelse: alternative metoder
Forarbejdningsmetode : honey