SENSOR GRINDING TEKNOLOGI
La Specialista Prestigio er udstyret med 2 filtre til forskellige mængder malet kaffe.
Filteret til 1 kop tillader op til 12 g malet kaffe og er velegnet til en espresso eller en kop kaffe.
Filteret til 2 kopper tillader op til 20 g malet kaffe og er velegnet til to kopper kaffe, en dobbeltkaffe med stærk smag eller til brug af let ristede kaffebønner.
Indstil den rigtige kaffedosis ved at dreje doseringsvælgeren i trin, startende fra minimumsmængden, indtil du har nået markeringen inde i filteret. Begge filtre er enkeltvæggede, ligesom dem, der bruges af en professionel barista på caféer. Hvis du er kaffeentusiast, er disse filtre den foretrukne mulighed, fordi de giver større kontrol over ekstraktion, og resultatet består af en komplet drik, der fanger alle kaffebønnernes smag.
ACTIVE TEMPERATURE CONTROL TEKNOLOGI
Active Temperature Control Teknologien opretholder vandtemperaturen gennem hele kaffebrygningsprocessen for at garantere optimal ekstraktion og ideelt resultat i koppen.
Hver type kaffe har brug for en dedikeret temperatur for at udtrække de bedste smag. De 3 temperaturindstillinger, der stilles til rådighed af "La Specialista Prestigio" gør det muligt at vælge den ideelle temperatur for det vand, der anvendes i infusionsprocessen, afhængigt af de valgte kaffebønner. Den valgte temperatur forbliver stabil under kaffebrygningsprocessen for optimal ekstraktion.
De 3 temperaturindstillinger svarer til intervallerne 92° / 94° / 96°C. Disse er vandtemperaturer inde i termoblokken og er forskellige fra temperaturen på drikkevaren i koppen eller fra den temperatur, der måles, når drikken strømmer ned fra filterholderen.
SMART TAMPESTATION
Korrekt tampning af kaffedosis er afgørende for at opnå optimal kaffeekstrakt.
"Smart Tamping" -systemet sikrer udførelsen af denne proces jævnt og nemt; Bare tryk på håndtaget, og espressomaskinen vil anvende det korrekte tryk på kaffepulveret. Det maksimale tryk er 15-20 kg afhængigt af det anvendte filter.
DYNAMISK PRÆINFUSION
Forinfusion er dynamisk, fordi varigheden af denne procedure er tilpasset densiteten af kaffedosis for at sikre, at hele overfladen er fugtig og jævn. Dette bidrager til at opnå en perfekt ekstraktion hver gang.