Oval Cocotte-gryde, støbejern, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Kogegryde i Cocotte-serien, mærket Staub , diameter 28 cm, kapacitet 6,7 l, fremstillet af støbejern.

Staub produkterne er fremstillet af støbejern af meget god kvalitet med øget modstandsdygtighed over for ridser og afslag , de er nemme at rengøre og med lang levetid. På grund af de anvendte materialer holder gryderne deres temperatur og holder sig varme længe efter, de er taget ud af ovnen eller taget af kogepladen. Ud over disse tekniske kvaliteter gør deres attraktive udseende det muligt at servere maden ved bordet, direkte fra kogegrejet, umiddelbart efter at de er taget af kogepladen.

Funktioner:
På indersiden er gryden forsynet med et lag skinnende emalje produceret af Staub gennem specielle teknologier, der giver fordele i tilfælde af tilberedningsteknikker som braisering, bagning eller karamellisering. De olier (fedtstoffer), der bruges under madlavningen, vil trænge ind i porerne i den skinnende emalje og skabe en glat naturlig non-stick overflade. Derfor bliver Staub- gryden bedre og bedre, som årene går, efterhånden som du bruger dem.

Udvendigt har gryden mindst 2-3 lag specialemalje, der i kombination med specialstøbejern sikrer en optimal fordeling af varmen over hele grydens overflade.

Låget er fladt og har små fremspring på indersiden, hvilket sikrer bevaring af fugt indeni. På grund af disse egenskaber dannes der en "regn"-effekt inde i gryden, som intensiverer smagene og letter tilberedningen.

Den specielle bund gør det muligt at bruge Staub kogegrej på alle typer kogeplader, også induktionskogeplader.