Sonde til elektronisk termometer, 60 mm - "de Buyer" mærke

Probe til elektronisk termometer med termisk element, de Buyer mærke. Termometeret er specielt designet til at lette madlavning af mad ved "sous-vide" teknik (ved luftstøvsugning).

Princippet denne madlavningsteknik er baseret på består af vakuumforsegling af maden i plastikposer og holde dem i vand i lang tid ved en konstant og relativt lav temperatur (55 °-65 °C). Temperatur spiller en afgørende rolle i madlavning ingredienserne på denne måde.

Sonden går ind i plastikposen til vakuumforsegling og hjælper dig med at finde ud af den temperatur, som din mad bliver kogt ved. Med en størrelse på 60 mm, længde på 100,2 cm og diameter på 0,12 cm, vil sonden hjælpe dig med at tilberede dine opskrifter "sous-vide" lettere og omhyggeligt overvåge temperaturen. Sonden kan bruges mellem -40 og +110 °C. Du kan også bruge sonden i ovnen, men temperaturen skal holdes omkring 100 °C.