Sonde til K IP65 digitaltermometer, 60 mm - de Buyer

Probe til K IP65 elektronisk termometer med termoelement (kode 488520), produceret af de Buyer. Denne probe er specielt designet til at hjælpe dig med at lave mad ved hjælp af sous-vide-teknikken (vakuummadlavning).

Denne tilberedningsmetode er baseret på vakuumpakning af mad i poser og opbevaring i vand i længere tid ved en konstant, relativt lav temperatur (55°-65°C). Temperaturen spiller en afgørende rolle i tilberedningen af ingredienser på denne måde.

Sonden er 60 mm lang med en bunddiameter på 1,2 mm og en kabellængde på 100,2 cm. Det hjælper dig med at forberede dine sous-vide-opskrifter lettere ved nøje at overvåge temperaturen. Sonden trænger ind i den vakuumforseglede pose, så du kan måle temperaturen, hvor din mad tilberedes.

Sonden kan bruges mellem -40 og +110°C. Den kan også bruges i ovnen, men temperaturen bør holdes omkring 100°C.