Sæt til tilberedning af røget mad, 28 cm, Resto-sortiment, rustfrit stål - Demeyere

Demeyere sæt, der anvendes til at forberede røget mad, diameter på 28 cm, lavet af 18/10 rustfrit stål, med svejsede håndtag lavet af rustfrit stål.

Overfladen af gryden har et mat udseende.

Produktet har en tyk base lavet af 3 lag Triplinduc® som tilbyder 30% mere effektivitet på induktionskogepladen.

Det høje låg har et blankt udseende og et svejset håndtag fra rustfrit stål.

Grillen er lavet af rustfrit stål.

Det har en partitionering komponent lavet af rustfrit stål, med huller til dampcirkulation, hvilket skaber mulighed for at lave mad med damp så godt.

Tips:

Madlavning røget mad er en sund proces, der tilføjer smag til mad uden at bruge fedt, salt eller olie resulterer i en kaloriefattig madlavning proces.

Der er to måder at gøre dette på: den kolde metode og den varme.

1. Kold rygning: udført ved en temperatur under 30 °C, varigheden af tilberedningen af røget mad, der varer mellem 3 og 20 timer. Denne metode tilføjer smag og farve, men maden bager ikke.
2. Varm rygning proces: indebærer temperaturer mellem 60 og 80 ° C, denne proces resulterer i mad med en lang holdbarhed, der gør mad saftig og øm.

Med Demeyere sæt til rygning mad, kan du nemt forberede røget mad, hvilket bringer den saftige aroma til dit hjem. Dette sæt er velegnet til enhver form for fisk, skaldyr eller kylling. Meget alsidig, dette produkt kan også bruges til madlavning grøntsager eller andre fødevarer med damp. Dette sæt er modstandsdygtigt i opvaskemaskinen, er let at bruge og kan bruges på enhver form for kogeplade, herunder induktionskogeplader.

Hvordan bruges det?

• Først opvarmes gryden til en høj temperatur. Efter et par minutter skal du bruge en gaffel til at dryppe et par dråber vand på overfladen af gryden. Når vanddråber løber på overfladen af gryden, er den optimale temperatur nået. Reducer varmekilden med 50%, før du placerer maden og drys 2 spiseskefulde træspåner i gryden.
• Placer rummet til rygning af mad i gryden, over træspånerne. Dens rolle er at forhindre lækager, med huller til røg evakuering på siden.
• Placer grillen i gryden, hvor du placerer det produkt, du ønsker at blive røget over, og indstil intensiteten af varmekilden til et minimum.
• Læg endelig låget på gryden.