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Japanisches "Fibre Karbon 1" Messer, Marke de Buyer, Klingenlänge 26,5 cm.
Komplett aus speziellem X50CrMoV15 -Edelstahl gefertigt, ist das Messer aus einem Stück gegossen.
Dieses Messer ist eine Kombination aus dem japanischen Kochmesser und dem französischen Kochmesser. Seine Klinge hat eine einzige Schneide, die extrem scharf und präzise ist. Das Messer ist ideal zum Schneiden von Fisch.
Obwohl stark und robust, ist das Messer extrem leicht. Sein Griff enthält Kohlefaser, die ihm rutschfeste Eigenschaften verleiht und einen angenehmen Griff garantiert.