Filetiermesser, 25cm, "Ecco", Blau - Pirge

Filetiermesser mit 25 cm langer Klinge aus rostfreiem Stahl 1.4116, Marke Pirge

Das Ecco Lakerda Messer erleichtert Ihnen die Zubereitung von Fleisch und Fischfilets dank seiner 25 cm langen flexiblen Struktur.

Während des Herstellungsprozesses wird die Klinge heiß geschmiedet und mit Eis wärmebehandelt. Die Härte des rostfreien Stahls von 54 HRC gewährleistet eine lange Lebensdauer und ein einfaches Schärfverfahren.

Rostfreier Stahl – 1.4116 – weist einen hohen Kohlenstoffgehalt auf und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Dadurch ermöglicht die Messerklinge präzise Bewegungen und wird professionell geschärft und poliert.

Der ergonomische Griff besteht aus PPC Kunststoff und ist leicht und langlebig.

Messer der Ecco -Serie eignen sich sowohl für den Einsatz durch Profiköche als auch für Hobbygastronomen.

Es wird empfohlen, das Messer von Hand zu reinigen. Wischen Sie das Produkt sofort mit einem trockenen Tuch ab.

Technische Daten
Flexible Klinge
Klingenlänge: 25 cm
Klingenbreite: 2,4 cm