Μαχαίρι ψωμιού, 22,5cm, "Ecco", Μαύρο - Pirge

Μαχαίρι ψωμιού, με λεπίδα μήκους 22,5 cm , κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, μάρκας Pirge

Με το μαχαίρι ψωμιού Ecco Wide Pro , θα είναι πολύ εύκολο να κόψετε ακόμη και ζεστό ψωμί, μόλις το έχετε βγάλει από τον φούρνο. Χάρη στην ισχυρή ατσάλινη κατασκευή του και την οδοντωτή λεπίδα του, θα διαπιστώσετε ότι κόβει ακόμη και τραγανό ψωμί με τη μεγαλύτερη ευκολία. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για το κόψιμο ντομάτας.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, η λεπίδα σφυρηλατείται εν θερμώ και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία με πάγο. Η σκληρότητα 54 HRC του ανοξείδωτου χάλυβα εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολη διαδικασία ακονίσματος.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας - 1.4116 - έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένος με μολυβδαίνιο και βανάδιο. Έτσι, η λεπίδα του μαχαιριού επιτρέπει ακριβείς κινήσεις, ακονισμένη και γυαλισμένη επαγγελματικά.

Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό PPC , καθιστώντας την ελαφριά και ανθεκτική.

Τα μαχαίρια της σειράς Ecco είναι κατάλληλα για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της γαστρονομίας.

Συνιστάται ο χειροκίνητος καθαρισμός του μαχαιριού. Σκουπίστε αμέσως το προϊόν με ένα στεγνό πανί.

Μήκος λεπίδας: 22,5 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 3 εκ.